經常吃花生，會收穫這些好處
研究指出，吃花生最多的人，患冠心病的幾率會下降35%。科學家表示，這是因為花生中的脂肪酸構成，疊加其他成份的作用，可以降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更健康。
其次花生中含有維生素K，具有止血的功效。尤其是紅衣花生能增加血小板含量，改善血小板質量，抑制纖維蛋白的溶解，促進骨骼造血機能。除此之外花生外殼也有降低血壓、調整身體膽固醇作用。
花生內還含有尼克酸、核黃素等等多種維生素。可以增強記憶功能，促進細胞發育，有效延緩人體早衰，具有抗老化效果，所以多食花生對身體有非常多好處。
花生外衣要不要吃？有哪些作用？
很多人都不太喜歡吃花生外皮，事實上花生渾身是寶，尤其是外面那層紅衣，更是對身體有意想不到的好處。吃花生時就不要再去皮了。 薄薄的一層外皮卻富含甘氨酸、谷氨酸等高達17種氨基酸，都是維持人體健康的必需營養素，具有增強人體免疫力、促進代謝、維持骨骼的正常發育、保護心臟功能等很多功效。
當然花生雖有諸多好處，但有些人還是不適合使用的。
這幾類人不適合吃花生？
1、過敏人士
花生中有一種特殊過敏源，而且花生過敏發作速度很快，誤吃可能會導致危險。生活中有很多花生加工食品，對花生過敏的人一定要分辨食物的主要構成，避免誤食。 如果你吃杏仁、雞蛋、牛奶等食物會出現過敏現象，那麼就要小心了，因為這幾類食物過敏源都有相同部分，很可能對花生也會過敏。
花生中有一種特殊過敏源，而且花生過敏發作速度很快，誤吃可能會導致危險。生活中有很多花生加工食品，對花生過敏的人一定要分辨食物的主要構成，避免誤食。 如果你吃杏仁、雞蛋、牛奶等食物會出現過敏現象，那麼就要小心了，因為這幾類食物過敏源都有相同部分，很可能對花生也會過敏。
2、消化不好的人群
花生在眾多食物中算不得最好消化的那種，需要膽囊、肝臟等器官助力，才能有效消化。並且膽囊炎、脂肪肝的患者就不能使用花生，因為體內膽汁分泌不足，沒有條件很好消化花生，最終還會危害到消化系統。
3、哮喘患者
研究顯示哮喘患者應多吃水果蔬菜，少吃容易引起腹脹的食物，花生會一定程度上加重哮喘，如果導致哮喘發病會很危險，所以儘量不要食用。
吃花生還要注意這些：
少吃油炸花生：花生營養價值高，但油炸花生不建議大家食用，因為高溫環境會破壞花生中所含營養，那麼吃花生就沒有什麼作用了 。
花生最好煮著吃：一般建議大家多吃水煮花生，因為水煮花生可以將花生中所含的營養成分完全保留，容易吸收味道也很好。
如果喜歡花生，可以分多次品嘗，這樣既能品嚐出花生的美味，又不會給身體帶來負擔◆
