促进越南工业区可持续发展 越加两国在各领域已深化发展 外国投资资金达逾 61 亿美元 出口澳洲市场农产品激增 阮富仲总书记与俄总统普京电谈 第十一届市委第28次会议开幕 基于尊重国际法准则捍卫国家海洋海岛主权 降低短期美元汇率投机压力 国会主席接见芬兰议会议长 3个月出口果蔬创汇逾10亿美元 越南坚决驳回所有东海违法要求 陈留光副总理出席德农省规划投资会议 具体化越美全面战略合作伙伴关係 为越中两国日益紧密商贸往来贡献力量 无现金支付促进数字消费发展 本市与中国陕西省推动商贸等领域合作 向高新技术农业提供逾1万7000亿元优惠贷款 疏导国内外投资基金

英國放寬限鹽 心臟病人增多

英國一直以來是世界上的“減鹽”先鋒國家,一方面督促餐館、外賣店及食品製造商 “限鹽”,另一方面提醒公眾避免食用高鹽食品。早在2008年,人均每天食鹽攝入量就降至8.6克。但近年來,由於英國政府放鬆對食品製造商在食品中添加鹽的監管,導致心血管疾病和胃癌患者增多。
(示意圖源:互聯網)
(示意圖源:互聯網)
近日,英國倫敦帝國理工學院和利物浦大學研究者發表新研究,他們分析了13年來英國人的鹽攝入量,發現由於2011年起放寬了對食品製造商添加鹽的規定,全國鹽攝入量下降已經停滯。2011年之前,英國男性鹽攝入量每年下降0.2克,女性為0.12克;2011年監管放鬆後,男性的年下降量降至0.11克,女性為0.07克。2003至2010年間,英國獨立食品標準局密切監測了鹽含量,並與食品行業商定減鹽目標。
比如,要求所有食品製造商將85類食品中的鹽含量降低10%至20%。然而,很快這項政策被公共健康責任協議取代。於是,食品行業制定了自己的標準,同時會向衛生部報告進展,但新的系統缺乏強大的獨立監控和執行能力。研究小組估算發現,2011至2017年,由於政策變化,英國新增9900例心血管疾病和1500例胃癌。疾病負擔不僅影響了英國人的健康,還拖累了經濟,直接導致經濟損失約1.6億英鎊(1英鎊約合人民幣8.8元)。

研究人員預測,如果不採取緊急且強硬的措施,會有更多英國人患心臟病、中風和癌症,未來6年內,可能給經濟增加96億英鎊的負擔。所以,英國政府必須制定明確的減鹽目標和懲罰措施,以確保食品行業減少在食品中添加鹽,溫和的自願措施只會害了民眾◆

相关阅读