2、番茄炒菜花
這道菜非常適合老年人吃,是一道開胃佳餚。番茄具有健胃消食、養陰生津的功效,菜花含有大量鉀、鈣、葉酸和硒,也是纖維素的極佳來源,有幫助消化、增強食慾、防治便秘的功效。
3、番茄土豆片
番茄和土豆都含有豐富的鉀,鉀能促進血中鈉鹽的排出,有降壓、利尿、消腫作用,對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。
4、番茄炒蝦仁
蝦仁肉質鬆軟,易於消化,蛋白質是魚蛋奶的幾倍到幾十倍,和雞蛋番茄同炒,蝦仁潔
白,雞蛋嫩黃,番茄鮮紅,色澤美觀,營養均衡,還能健脾開胃◆
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