這9種花泡茶入菜也養生

花兒很美,除了讓人大飽眼福外,其實不少還有藥用價值。除了利濕的雞蛋花、木棉花,清熱解毒的金銀花、野菊花,下面這些花兒或是它們的根莖、皮等部位,用來泡茶、入茶,也有助於養生保健。

圖為雞蛋花。(圖源:互聯網)

圖為雞蛋花。(圖源:互聯網)

1、雞蛋花:雞蛋花是嶺南民間常用的清熱祛濕藥,又稱緬梔子、蛋黃花等,其花初色白後黃,入藥乾品是黑色的; 味甘,微苦,性涼;常用於感冒,濕熱腹痛、腹瀉痢疾等,除清利濕熱外,還可解表,防中暑。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 1 圖為扁豆花。(圖源:互聯網)
2、扁豆花:扁豆花是白扁豆的花,芳香醒脾,能祛解暑濕。鮮花選芳香色白大朵的,色黑變壞的不可用。其味甘平,在孩子感冒初期或感受到暑濕時用效果好,用量一般一次7.5至15克。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 2 圖為茉莉花。(圖源:互聯網)
3、茉莉花:茉莉花是疏肝養肝的良藥,可解鬱結,鮮花或乾花都可以用。其味辛甘,稍溫,體虛外感風寒者可用,但火熱內盛、燥結便秘者慎用。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 3 圖為葛花。(圖源:互聯網)
4、葛花:葛根的花,具有解表清熱的功效,能升散濕熱,可緩解頸項強痛,也有助解酒止熱嘔。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 4 圖為玫瑰花。(圖源:互聯網)
5、玫瑰花:玫瑰花用來泡茶性質溫和,男女皆宜,其芳香可助緩解女性生理期痛經、乳房脹痛等不適,也有助緩和情緒、平衡內分泌。玫瑰花的食用方法比較多,如雲南的玫瑰花餅,還有玫瑰花茶、玫瑰花露、玫瑰花膏等。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 5 圖為牡丹花。(圖源:互聯網)
6、牡丹:自古人們就將雍容華貴的牡丹比作國色天香的“美女”。
入藥部分:牡丹乾燥根皮,稱為丹皮;有清熱涼血、活血散瘀的功效。不同的花色,其根皮功效也稍有側重,如《本草綱目》所記:赤花者利,白花者補。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 6 圖為芍藥花。(圖源:互聯網)
7、芍藥:芍藥花形嫵媚,花色艷麗。
入藥部分:主要是芍藥的根,白花芍藥根為白芍,赤花芍藥根為赤芍。白芍赤芍雖只差一字,但功效各有側重,白芍重養,養肝養血,緩中止痛,養陰收汗;赤芍則重清,清熱涼血,活血祛瘀,因此臨床應用有所不同,食療中有分開用的,也有聯用的。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 7 圖為百合花。(圖源:互聯網)
8、百合:百合花種類繁多,形態典雅大方,清香宜人。
入藥部分:百合的鱗莖,入藥常為乾品,鮮品用量需加;具有潤肺止咳、清心安神的作用,用於調治燥熱傷肺或陰虛咳嗽、咯血,虛煩失眠的人群也適合。
這9種花泡茶入菜也養生 ảnh 8 圖為石斛花。(圖源:互聯網)
9、石斛:入藥部分:為蘭科植物金釵石斛、美花石斛、鐵皮石斛、束花石斛、馬鞭石斛的莖,以鐵皮石斛為佳;具有益胃生津、滋陰清熱的功效◆

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