通過食補養肝3大點

一、攝入足量蛋白質
肝病病人首先要保證蛋白質的攝入量。蛋白質來源於豆製品、雞蛋、牛奶、魚、雞肉等。值得注意的是,並不是所有肝病患者都適合大量進食蛋白質,如肝功能顯著損害或急性肝性腦病者應禁食蛋白質,以防血氨增高加重病情。這類病人應在醫生的指導下,選擇性地食用蛋白質製品。

人體肝臟。(示意圖源:互聯網)

人體肝臟。(示意圖源:互聯網)

二、攝入足量維生素
肝病患者要進食足夠的維生素。新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素,應多多食用。不過對於食管胃底靜脈曲張的患者來說,為了防止曲張的靜脈出血,注意要少食粗纖維食物,多食用菜泥、肉沫等軟食,進餐時要細嚼慢嚥,嚥下的食物要小,保證外表光滑,切勿混入硬屑、魚刺等堅硬粗糙的食物,食物不能過冷或者過熱,以免刺激出血。肝性腦病患者不宜用維生素B6。

三、以下食物要少吃
肝病患者飲食最重要的就是限制水、鈉的攝入,有腹水者要限制鈉的攝入(食鹽1.5至2克/天),水量也要限制在1000毫升/天。那麼高鈉食物有哪些呢?如速食麵、香腸和罐頭食品、各種醃臘食品等。同時也要少吃甜食,忌酒,遠離煙草◆

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