酸甜水果什麼時候吃最健康?

雖然專家都說要多吃蔬果,可是有些人常覺得吃了水果易胃酸、胃寒,有的人想要吃水果幫助排便,卻發生腸絞痛,反而變得不太敢吃水果了。營養師認為,可能是水果吃錯時間了,因為有些水果適合空腹前吃,而富含鉀離子的水果則適合飯後吃,不同性質的水果吃錯時間,小心加重胃絞痛、胃食道逆流! 

(示意圖源:互聯網)

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火龍果、芭樂、蘋果適合空腹

營養師表示,如果想要選來當成早餐吃,或是先墊墊肚子、讓正餐不要吃太多的水果,就要選“纖維多、熱量低”的水果,像是火龍果、芭樂、蘋果。這類水果的高纖維可以佔據胃部部分空間,控制正餐吃下的食物份量,而且低熱量有助減重。 

香蕉和釋迦空腹吃易腸絞痛,飯後吃許多人都說吃香蕉可幫助排便、安眠,有些人早餐吃香蕉,或睡前吃香蕉助眠,但卻發生肚子絞痛。營養師表示,香蕉和釋迦都是屬於富含鉀離子的健康食物,有助調控血壓。但是大量鉀離子容易引起腸道細胞滲透壓改變,造成人體的不適,並出現如腸絞痛、腸蠕動過快等症狀,所以空腹時多注意避免吃富含鉀離子的水果。 

飯前飯後一小時都不宜的水果

至於像葡萄柚、柑橘類、檸檬等水果,因為富含果酸、有機酸,屬於酸性水果,比較容易刺激胃酸分泌造成胃食道逆流、加重胃潰瘍的不適,所以無論是空腹或是飯後一小時,都是要避免食用的水果。 

營養師表示,“每日蔬果579”,多吃蔬果有助降低心血管疾病、癌症等現代人最怕的文明病,但提醒:水果要選擇當季當令,而且“能吃就不要用喝的”,小心純果汁熱量不低,且常常一下子就喝光光,血糖波動影響大,所以牙齒功能正常就以“吃”為優先,若真的要喝也以保留蔬果纖維的“蔬果汁”較佳。 

太甜水果吃半碗、微甜吃一碗

而且務必注意:太甜的水果一次只能吃半碗、微甜水果一次只能吃一碗。而且不論是否有減重的需求,過甜的水果都不建議一次吃太多,因為水果中的糖分吸收快,對於飯後血糖、內臟脂肪的負擔都會有直接的影響◆ 

(據互聯網)

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