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冬至溫情包湯圓

在一年的日子裡有不少節日,而每一個人都有自己最喜歡的節日。而我,就是喜歡冬至。因冬至是家庭團圓的一天,所以對我來說,這是個非常有意義的日子。
(示意圖源:互聯網)
(示意圖源:互聯網)
去年的冬至給我留下深刻的印象。當天早上,媽媽就叫我去買做湯圓的原料。我知道自己很健忘,所以就馬上去拿紙筆抄下來,包括糯米粉、紅糖、芝麻和綠豆等。抄畢,我就立刻去超市買。

超市十分寬闊,千品萬樣,琳琅滿目。但是我找東西很慢,只買上面少少的原料,得花了整整一個小時。回到家,我立刻把那些原料拿給媽媽。媽媽先把芝麻和綠豆洗乾淨,然後做湯圓餡。媽媽炒的餡真香,我偷偷試一口,味道真鮮美。我幫媽媽把炒好的湯圓餡搓成一粒粒小小的餡兒時,媽媽就拿糯米粉出來準備做湯圓皮。當她一倒出粉來,臉色就顯出不滿意地問我:“興兒,這是什麼呀?”。“呀!”原來剛才在抄下原料名時,竟然把糯米粉的“糯”字丟了,所以就買錯了米粉。這時,我抱頭鼠竄地跑到超市買回糯米粉。

媽媽將我剛買的糯米粉倒入一個大的盤子裡,慢慢倒進溫水,邊攪拌邊加水,然後揉成光滑的粉團。這時,一切都準備好了,家人就集中在廚房裡做湯圓。

我負責將糯米麵團一小塊、一小塊的分開來,然後把一塊塊的糯米粉團再搓搓,壓扁成一片片圓型。外公、外婆和媽媽一起的糯米粉片放在手掌裡,在上面放上餡料,再把手指慢慢的收口,再把它揉圓,成了一顆顆天衣無縫的湯圓。爸爸就把包好的湯圓放進煮開的糖水裡。過一會兒,湯圓熟了,熱騰騰的,香噴噴的,看見它們一顆挨著一顆,相親相愛,我感到很開心,它們好像我們一家人一樣,相親相愛,甜甜蜜蜜。

去年的冬至,做好湯圓雖然遲一點,但是味道十分鮮美,大家誰都開開心心地把湯圓吃光了。這是一個令我最難忘、最快樂的冬至。也因包湯圓,也給我上了一課,以後凡做什麼事都要小心翼翼,不應該粗心大意的做錯了◆

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