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包雲吞的樂趣

 
福中外語中心 李翠欣

今天母親上街市買了一些雲吞皮、豬肉、鮮蝦和蘿蔔回來。媽媽準備好後,就喊我:“欣欣,快來幫媽媽包雲吞吧!”我立刻從書房跑到媽媽身旁。

媽媽慢慢地教我怎樣包雲吞。首先拿起一塊雲吞皮,放上去一些已混合好的肉餡,再把雲吞皮的邊向上捏緊。這就有了一顆圓圓的雲吞兒了。我笨手笨腳地把包好的雲吞兒放在大碟上,緊張得冒汗便舉起手來抹去額上的汗,無意中黏上了少許麵粉上臉去。媽媽看了哈哈大笑說:“看你呀, 包一些雲吞,你就把自己變成一隻花臉貓了,快去洗臉吧!”聽了這句話後,我立刻跑進洗手間照照鏡,背後還傳來媽媽的笑聲。

我把臉上的麵粉洗乾淨後,走出廚房時,媽媽已把雲吞放進裝滿沸水的鍋,逐顆逐顆地放下去,我站在媽媽身邊。注視著她的每個動作。一會兒,我看到鍋裏的雲吞都浮起來,媽媽說這樣的雲吞就是熟了。我連忙幫媽媽把雲吞兒撈起來。又把它放到碗子裏,再淋上美味的湯水,加上一些蔥頭碎片,灑上一些胡椒粉。這就更美味可口了!

自己親手包出來的雲吞真好吃,又有自豪感。 我以後一定常常包雲吞來吃! 熟練了,我會請老師和同學一道品嚐我自己親手包和煮的美味雲吞◆

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