在仪式上，国际烘焙师、亚洲饼家总经理高肇力表示，继２０２０年值越—美建交２５周年纪念之际，他推出了使用越南火龙果与美国芝士制做“火龙果芝士月饼”以及用越南咖啡与美国芝士做的“提拉米苏月饼”之后。今年该饼家继续创新，推出“蓝莓芝士月饼”。这种月饼的最大特点是全部使用美国农产品制做，包括美国小麦、蓝苺、芝士、杏仁片。美国人向来不习惯食用传统月饼，但经他改进创新的“蓝莓芝士月饼”，却与之前的“火龙果芝士月饼”一样，备受美国人欢迎。今年，美方已向他预订１万盒月饼出口到美国，以赠送给加州的农民食用。这也获视作开启月饼外销美国市场所迈出的第一步。他希望未来几年，会有越来越多的美国消费者喜爱上越南亚洲饼家的“越—美中秋月饼”，会有越来越的月饼出口到美国市场。
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亚洲饼家推出“蓝莓芝士月饼”。 |
苏珊.伯恩斯总领事表示，非常高兴看到亚洲饼家以及高肇力先生的创新以及使用美国农产品制作特色月饼，这在今年是越—美建立全面合作伙伴关系１０周年纪念之际显得格外有意义，高肇力先生已为促进越—美两国友好关系以及贸易合作发展作出贡献。
