喝茶、喝白開水、喝礦泉水有何區別？

20/02/2022 13:40 在

小美一家都是養生派。爸爸只喝茶，每天一隻茶杯不離手，飯前飯後要品兩口。媽媽只喝礦泉水，特別是加了礦物質的礦泉水，可以補充微量元素，更健康。小美的奶奶則喜歡喝白開水，用熱水滾一滾，什麼細菌都沒有了。小美納悶了，到底應該和哪種更健康呢？

一、喝茶、喝礦泉水和喝白開水，哪個好？

1. 喝礦泉水
自然界的水一般都是由鈣鎂的碳酸鹽組成，雖然含鈣密度不高，但因為每天都喝，且飲水量大（成人飲水量為1500-2000毫升/天），所以對於人體來說，算是一種可持續的補充鈣的方式。但需要強調一點，水並不是我們獲取礦物質的主要來源，所以大家不需要去特意追求礦物質水，水就是水，最主要的作用是補水。

2. 喝白開水
一項關於“水中礦物質含量高低（包含鈣、鉀、鎂、鈉、鍶）”的研究，最終發現：純淨水當中的礦物質含量最低，而礦泉水與白開水兩者則是半斤八兩。不管是礦泉水還是礦物質水，其實和燒開的自來水相比，當中的礦物質含量其實並沒有太大的區別，所以，對於普通人來說，最佳的水源就是白開水。

白開水尤其適合糖尿病，像糖友普遍胃腸功能較差，部分降糖藥還會刺激胃，而茶水等其他飲料可增加對胃黏膜的刺激，加重患者胃部不適；另外，白內障患者也要多喝白開水，不然一旦缺水脫水，可產生一些異常的化學物質，損害晶狀體，加重病情；腎不好的人也要多喝白開水，可促進體內代謝產物或毒素的排出。

3. 喝茶
茶葉對人體可起到一定的保健作用，這主要取決於它當中含的豐富的茶多酚，這種物質具有一定的抗氧化、解毒作用，可清除體內過剩的自由基，提高機體免疫力。像綠茶，它的主要成分就是多酚類化合物-兒茶素，根據建議：每天攝入足夠量的兒茶素，這種物質便可起到抗氧化（250毫克/天）、降低血糖、血壓、血脂等心血管疾病風險（400毫克/天）的作用。

需要提醒的是，茶葉當中也含咖啡因，大概一杯含2克的茶葉的綠茶，當中約有20毫克咖啡因，所以，適量喝茶（3杯/天）和喝咖啡（2-4杯/天），對健康不會有何威脅。此外，薑茶也是一種不錯的選擇，它當中的薑辣素可刺激口腔中的酶的分解，祛除口腔異味，也就是口臭。

其實，每種水都有各自的優點，但作為每日攝入的水源，白開水可能更為喝水。

二、你會喝水嗎？3點喝水誤區
攝入足夠的水對健康意義重大，但前提是你要喝對了。

渴了再喝水晚了
不少人就是這樣，口渴了才覺得自己應該喝水了。可如果長期讓身體處於一個缺水的狀態，對健康是不利的，當水分丟失達到2%至4%時，人體除了口渴，尿液也會發黃，工作和認知能力也會受到影響；而如果缺水超過20%，可能引起死亡。所以建議大家按時攝入水，別等渴了才想起來喝水。

猛喝水也不妥
一口氣猛灌水，不僅會增加腸胃負荷，也會提升發生“水中毒”（低鈉血症）的風險，引發噁心、嘔吐、抽搐、意識障礙等症狀，所以大家要注意避免這種危險的飲水方式。建議大家最好把每天需要喝的水總量合理分配在一天中各個時段喝，一次200毫升左右。

懂得靈活調整
一般來說，一個健康成年人一天的補水量大概在2000毫升左右，大家可以按一次200毫升左右的量合理分配在一天中各個時段喝。不過對於一些特殊情況要學會靈活調整，比如劇烈運動後大量出汗、吃的食物過鹹……此時需要及時補水，但喝的時候要少量多次，不要猛灌。

總之，喝水要自動有意識補充，而不是渴了才喝水，喝的時候注意控制速度，不要猛灌，總之靈活調整。

三、喝茶也是技術活

除了喝水外，怎麼喝茶也是一門大學問，健康喝茶，記住這幾點。

不用太燙
《國際癌症雜誌》上刊登了一項涉及5萬人的研究，再一次表明了，食用溫度過高的食物，包括燙茶（≧60℃），可刺激食道粘膜，使其損傷，出現水腫或充血，長期如此，可能出現形態改變或增生，可提升41%發生食管癌的風險。

少濃茶
這類茶當中含大量的咖啡因，喝多了，可刺激交感神經，易引發心跳加快、心慌、胸悶氣短等不適；而且當中茶鹼，通過使大腦皮層興奮，使人煩躁、失眠，所以睡眠欠佳者，下午４時以後不宜再飲茶。

不空腹
空腹飲用大量的茶，會刺激胃酸分泌，易損傷胃黏膜，所以最好儘量避免這種飲茶模式，尤其是有慢性胃炎、胃食道反流等疾病的人。