“溫莎”扒房， 陪你度過浪漫的晚餐！

每當夜幕低垂，月掛半空時，古樸的堤岸主幹線上很多食肆亮起了五彩斑斕的霓虹燈。這時候，溫莎酒店的頂樓“扒房”也亮起了浪漫的歐式小燈泡。處身於此，除了可以品嚐到名廚烹飪的頂級西餐外，透過３面的玻璃窗戶，食客還能把西堤的夜景盡收眼底。那一刻，月光透過夜間的縫隙，在窗戶外投進了許多“星星”，坐在夜間的餐廳裡，如同漫遊於銀河之間，那實在是一種難以言明的愜意。

曾多次來到溫莎酒店用餐，但我們的腳步主要停留在五樓的銀庭大酒家或四樓的安東Café Central自助餐廳而已，還有樓頂的各項服務一直沒有機會去體驗。 其實溫莎酒店第二十五層的餐飲和娛樂服務信息也不多，登陸酒店的網頁也就只有頂樓西餐廳組織各項慶祝活動、浪漫晚宴或私人派對的簡單介紹。其實，溫莎頂層一直以來都有設酒吧餐廳和咖啡走廊，提供各類飲料和小吃服務，是堤岸空氣最通爽的高層餐飲點。在人們的潛意識中，到堤岸就是享受華人美食，而享用西餐則首選西貢區（具體是第一或第三郡）。而溫莎酒店在這一飲食傳統中推出西餐廳也是一項大膽的嚐試，尤其是在疫情還正處於演變複雜的情況下投入營業的確是一大挑戰。不過，為求逆水行舟，該西餐廳以合適的價格讓食客能品嚐到高檔的西餐，讓食客有超值之感。

最近在好友的推薦下，我們首次來到了溫莎的頂樓西餐廳。剛走出電梯，只要報上訂座名字，很快就得到服務員送到靠著窗戶的座位。入座後，服務員帶來了平板電腦讓食客自己點菜，從開胃小點、前菜、主餐、甜點到飲料等都是西式服務。此外，為了增加本地元素，餐廳還推出幾道越南料理，但賣相卻是西式的，這就是越西合璧的完美演繹，令人大快朵頤。由於不常去吃西餐，也不知道該點些什麼美食，這時候服務員會很熱情地給我們介紹了幾道適合兩人共分享的菜餚，當然少不了主打菜－－牛扒。上菜後，我們在這個浪漫的空間中，透過玻璃窗俯視西堤的夜景，實在美不勝收，增添了大家的食慾。一塊半熟的牛排雖不帶血絲，卻異常鮮嫩，咬勁十足。入口除了感到香嫩之外，有因骨頭帶筋，在咀嚼時又多了一份嚼勁。肉質鬆軟，肉筋及肥肉非常少，較易消化。 在用餐時，廚師十分細心，專門過來向食客問好，並請食客對餐廳的美食提供寶貴的意見。廚師說，我們當天吃的牛肉細嫩，肉塊當中油花分布很平均，吃起來香嫩無草腥之外，也可感覺到一股牛油的香味，是頂級的牛扒。

美景當前，一份西式牛扒，一杯雞尾酒，今夜，我們度過了人生中最浪漫的一頓西餐……◆