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非洲豬瘟疫情導致豬肉購買力降低

這是在農業與農村發展政策戰略院(IPSARD)舉行,為了分享融入對畜牧業的影響評價結果和確保畜牧業安全和可持續發展的措施的“在融入背景下確保促進畜牧業可持續和安全發展”研討會上提出的資訊。
非洲豬瘟疫情導致豬肉購買力降低。(示意圖源:互聯網)
非洲豬瘟疫情導致豬肉購買力降低。(示意圖源:互聯網)
養豬業為340萬個民戶帶來收入,在靠農林水產生產為生的932萬個民戶中佔26.9%。養豬業的年增長率達1.5%。然而,於2019年,在零散性畜牧模式佔大多數的背景下,非洲豬瘟疫情暴發,給畜牧業造成嚴重損失,因為未有疫苗,也未有特效藥。共有逾590萬頭豬,總重量約34萬1000噸,佔總豬群的9%被銷毀;2019年的豬肉產量只達330萬噸,與2018年相比減13.8%。

為了評價疫情對豬肉供求的影響,IPSARD的研究小組基於母豬群提出兩個情況。第一情況是母豬群損失一成(約58萬頭)和第二情況是母豬群損失二成(約116萬頭)。在國內生產總值(GDP)的增長、消費者物價指數(CPI)、人口、匯率、飼料原料價格等的基礎上,研究小組指出,非洲豬瘟疫情對國內豬肉供應來源有直接影響,可能導致2020年豬肉供應來源減20%(第一情況)至35%(第二情況)。

供應來源短缺將導致價格暴漲。如果沒有疫情,2020年生豬每公斤約為4萬6000元,但由於疫情的來襲,2019年的生豬平均每公斤上漲約22%(第一情況)和45.5%(第二情況)。若沒有疫情,2020年的豬肉產量將達390萬噸。但豬肉供應來源短缺和價格上漲已導致國內豬肉購買力降低。預計國內豬肉購買力將下降4.6%(第一情況)和25%(第二情況)。

至於本市市場,職能部門告知,豬肉售價劇增導致過去期間的市場總消費量下降了約20%。其中,現代經銷渠道的購買力略降,傳統市場渠道劇降約30%;原因是由於消費者害怕疫情,所以不敢在傳統市場購買豬肉。至於在如Saigon Co.op、Satra和Vissan等平抑物價銷售系統,因價格穩定、確保質量和可以追溯來源,而豬肉銷售量增加。 與此同時,家禽、果蔬因是豬肉替代品,而購買量增10%至15%,價格穩定。

許多意見認為,生豬價格現已開始降溫,而種畜價格卻很高,導致農民很難恢復飼養活動。因此,國家應該優先輔助地方、企業建立無病連鎖、區域;輔助小型飼養戶轉到其他行業;發展吃草的家禽、家畜生產活動等以確保疫情安全、生物學安全,以及滿足國內肉類供應來源需求。另外,還要做好對恢復飼養活動監察工作和加強預警,同時要加強預警和市場預測工作◆

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