韓擬建大倉庫應對泡菜漲價

據外電報導,為從源頭解決近來出現的泡菜漲價問題,韓國政府擬建兩座大型倉庫存儲大白菜,保障原材料供給。

泡菜產能不足,韓國建大型儲菜園區應對。(圖:視頻截圖)

泡菜產能不足,韓國建大型儲菜園區應對。(圖:視頻截圖)

 
這兩座倉庫將建在韓國槐山郡和海南郡鄉村地區,總佔地面積相當於3個足球場,可供存放1萬噸大白菜和每天醃製50噸泡菜。工程預計耗資4000萬美元,2025年完工。泡菜是韓國標誌性家常菜。然而,隨著今年泡菜製作季臨近,主要原材料大白菜卻價格高漲。原因在於,韓國今年夏季高溫多雨,大白菜收成不佳。今年韓國大白菜價格不到3個月內翻了一番。
 
韓國泡菜生產企業“青根有機”首席執行官說,他們通常在6月採購並儲藏大白菜,以備日後價格上漲時使用,但今年已經用完所儲藏的大白菜。受大白菜價格上漲影響,“青根有機”泡菜日產量從以往的15噸降至現在的10噸甚至更少。目前,“青根有機”每公斤泡菜已經提價三份之二至5000韓元。

一些韓國人擔心,大白菜漲價會破壞人們一起做泡菜的傳統。在韓國,人們常常在晚秋時節與親朋好友或鄰居一起製作泡菜。韓國連鎖超市HanaroMart一名負責人說,相比去年同期,該超市今年8月以來泡菜銷量增加了20%◆

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