與此同時，夏季也使到環境污染，由於廢棄物、廢水的污染和傳染病昆蟲如蒼蠅、蚊蟲、老鼠的蓬勃發展等危機增加，造成不少部分的消費者習慣吃用街頭食品，餐飲勞務經營店的熟食品，街頭的熟食品受污染，對健康安全隱患。
民眾應按照10個食品安全烹調原則，具體是：選擇安全食品；煮熟食品；煮熟後立即進食；煮熟後要良好保管；進食前要加溫；不把熟與生的食品放在一起；經常保持雙手清潔來烹調食品；保持廚房乾燥、衛生環境；保護食品遠離各種昆蟲和其他各種動物；飲用潔淨水。民眾必須保持衛生，清洗食物中毒者嘔吐、糞尿排放區域和嚴密展開隔離制度，以提防疫病蔓延，消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等，以及按照衛生部門的疫病防範指引◆
民眾應按照10個食品安全烹調原則，具體是：選擇安全食品；煮熟食品；煮熟後立即進食；煮熟後要良好保管；進食前要加溫；不把熟與生的食品放在一起；經常保持雙手清潔來烹調食品；保持廚房乾燥、衛生環境；保護食品遠離各種昆蟲和其他各種動物；飲用潔淨水。民眾必須保持衛生，清洗食物中毒者嘔吐、糞尿排放區域和嚴密展開隔離制度，以提防疫病蔓延，消滅蚊蠅、蟑螂、老鼠等，以及按照衛生部門的疫病防範指引◆
