據大發餅家主理人許玉林昨(6)日告知，斯次大發推出主要是酒釀桂圓麵包(冠軍麵包)，這是由台灣吳寶春師傅設計，於2010年奪取世界冠軍的作品。大發餅家希望將這份世界冠軍的美味麵包帶到越南，選用越南在地桂圓復刻出品，採用天然菌種發酵味，帶出濃郁台灣特色的桂圓核桃麵包，外殼酥脆、內軟，即養生又好吃的早餐麵包。由台灣吳寶春師傅親自傳授給台灣師傅，並在越南製作。同時，大發也推出內部柔軟，外皮有韌性,重新烤過以後外皮酥脆口感豐富的荔枝核桃麵包。此外，還有皇后純奶吐司的皇后純奶吐司，這類吐司外皮香酥，內部柔嫩，奶香濃郁。大發餅家以上3種新產品均富有高質營養，希望消費者有個營養口感的早餐。目前上述產品在大發旗下各分店都有試用及訂購。每週只於週三及週六送貨上門給顧客◆
