紅豆味甘性溫，無毒。有滋補強壯，補心益氣，利水除濕的效果。紅豆中富含膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥等功效。中醫認為紅色對應心，常吃紅色食物能夠促進人體血管的流通。民醫李時珍就著重強調了紅豆的養心功效，把紅豆稱之為“心之穀”，食之可清心火、補心血。
補血益氣：紅豆富含的粗纖維物質，臨床上有助於降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效，同時富含鐵等微量元素，能行氣補血。
健脾胃：紅豆在中藥中稱作“赤小豆”，對於身體較虛弱的人群可增加脾胃的消化能力，並且有明顯的健脾胃功效。
去水腫：紅豆中含有豐富的鉀，以及皂角苷，具有很強的利尿作用，能很好的改善因腳氣和腎臟功能衰退而引起的臉部浮腫或腳部浮腫的症狀。
祛濕清熱：紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成份，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
排毒減肥：經常食用紅豆可調理氣血和達到一定的減肥瘦身效果。紅豆中含有的多種維生素、微量元素、蛋白質等，這些成份能夠促進血液循環和腸道蠕動，潤腸通便、預防結石、降脂降壓的作用。
抑菌作用：研究發現，紅豆提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌和傷寒桿菌等有抑菌作用。
《本草綱目》中記載“治難產、下胞衣、通乳汁”。紅豆中富含葉酸，產婦或脯乳期婦女如若奶水不足可以多喝紅豆湯，不僅能催乳補充奶水，還能促進產後污穢物的排洩。紅豆做成的消暑甜品，除了可增進食慾之外，還可大量補充鉀離子，避免夏季出現的低鉀症。但脾胃虛弱的人不宜多吃，並且在食用時應注意食物間不可同時食用的忌禁◆
