澳大利亞國立大學切爾布因教授表示，他們找到了有力證據，證明長期飲食不健康且缺乏鍛煉不僅會增加患2型糖尿病(非胰島素依賴型糖尿病)的風險，還會損害認知功能，引發癡呆和腦萎縮。他說：“人們的大腦正在被糟糕的快餐飲食和缺乏鍛煉消耗殆盡。”他認為，不健康的飲食，尤其是漢堡、薯條等快餐的氾濫讓很多人患上肥胖和其他嚴重的疾病。“人們避免可預防的腦部問題的最好機會之一就是從小吃得好，鍛煉身體”，他說，“一旦一個人到了中年，所造成的損害幾乎是不可逆轉的，所以我們敦促每個人吃得健康，盡可能早地保持體形－－最好是在童年時期，但一定要在成年早期。”
研究報告稱，到2030年，全球約30%的成年人超重或肥胖，超過10%的成年人將患上2型糖尿病◆
