1、紅薯葉
紅薯本是根莖類蔬菜的代表，它含有大量膳食纖維、維生素等有益成份。但你不知道的是，紅薯葉同樣可以食用，且對身體有一定益處。
紅薯本是根莖類蔬菜的代表，它含有大量膳食纖維、維生素等有益成份。但你不知道的是，紅薯葉同樣可以食用，且對身體有一定益處。
和其他莖葉類蔬菜比起來，紅薯葉的營養價值更高，它含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和胡蘿蔔素等，既能夠滿足人體多種營養需求，同時還能起到促進膽固醇代謝、平衡血壓、血糖的功效，對預防三高疾病、動脈粥樣硬化都有幫助；
2、胡蘿蔔
胡蘿蔔也是常見的蔬菜之一，大家對其的營養價值都停留在高維生素方面。殊不知，胡蘿蔔也是較好的排毒、預防血栓類蔬菜。因為它含有大量的果膠成份，能與血液中汞離子結合，並降低血液中的汞濃度，起到促進血液循環、加速毒素排出的功效。同時，其也屬於低熱量、高膳食纖維類的食物，對預防肥胖、三高疾病都有益處，進而降低了後期動脈粥樣硬化、血栓風險；
3、芹菜
芹菜有特殊的芳香味道，無論是涼拌、炒菜味道都相當可口，所以深受大家喜愛。根據營養學研究發現，芹菜中含有大量的芹菜素，這種有益成分對防治高血壓有一定益處。另外，其含存在豐富的膳食纖維，既能夠促進腸道蠕動、預防便秘，同時還能抑制膽固醇吸收、促進膽固醇類物質代謝，對預防肥胖、三高疾病、動脈粥樣硬化也有幫助。
當然，僅僅依靠食物調整，對已經出現基礎性疾病的患者而言遠遠不夠，特別是發生動脈粥樣硬化的患者，在飲食調整的同時，也需按照醫生建議合理服用藥物，將身體各項指標都控制在一定範圍內，如此才能降低血栓出現的幾率◆
