确保食品安全
西贡商业一成员有限责任总公司(SATRA)所属平田集散市场管理与经营公司(以下简称为公司)一向重视平田集散市场的食品安全检查、监察工作,定期抽取快速检测样品(每月约120个样品)。每天晚上,公司均目测与感官检查进入市场的商品,按国家标准检查商品来源、产地、运输工具、摆放、保管方法和感官指标。
今年上半年,公司已抽取该市场的913个各类有关食品安全快速检测样品,结果未发现违规的样品;良好落实卫生、消毒与监管所有运输家畜肉类车辆的工作,包括专用摩托车、市场准入卡、制服、识别标志等。同时,检查、监察食品经营商贩,须有证件、明确的产地来源,对于进口商品须按规定有标签、发票、进口证件;不许使用获允许使用名目外的食品添加剂。
与此同时,公司还与市食品安全厅所属食品安全管理第十队配合,经常向平田集散市场的所有商贩提供食品安全知识;按规定,通过定性和定量食品安全标准检查、监察所有进入市场的商品。
迈向绿色市场
为迈向洁净绿色市场,平田集散市场已经和正在开展以下措施: 与各厅、部门,特别是食品安全管理第十队在食品安全检查和监察工作中紧密配合;宣传与动员商贩确保商品有明确产地来源,通过快速检测样品,加强检查农药残余量、硼砂、漂白剂等。
关于发展策略,平田集散市场迈向成为向本市与周边区域提供商品和食品的批发市场;逐步将该市场列入本市旅游景点名录。公司将与各厅、部门配合制定关于在市场经营产品质量的指标,并继续参加本市相关项目、提案。同时与市工商厅配合,宣传在商品进入市场之前有关商品安全质量的规定。
对于食品安全工作,将安排便利的经营区域和个别商品组,以防止交叉污染的风险。建设内部道路,升级市场地面、确保平整且易于打扫卫生,修缮厕所、洗手盆等。特别是商贩须按规定保留齐全卷宗、来源追溯文件、食品质量记录等。
与此同时,公司也需要第八郡、平政县人委会等各级政府辅助,彻底解决在阮文灵-管仲灵街和平田集散市场门前居民区的自发、非法买卖情况◆