肝吸蟲，顧名思義，是危害肝膽系統的一種寄生蟲，成蟲體形瘦長，扁扁的，貌似瓜子。牠們寄生在人的肝膽管中，壽命長達20至30年，能長期損害健康。
營養專家介紹，寄生在肝膽管內的肝吸蟲會使膽管變窄。蟲體多的話還會阻塞膽管，使膽汁淤積，出現黃疸。牠們還能引起肝腫大和膽結石。感染肝吸蟲後輕症帶蟲者可無明顯症狀，中度感染者會表現出消化系統不適，比如食慾減退、消化不良、腹痛腹瀉、疲勞消瘦等；嚴重感染者可出現肝硬化和腹水◆
營養專家介紹，寄生在肝膽管內的肝吸蟲會使膽管變窄。蟲體多的話還會阻塞膽管，使膽汁淤積，出現黃疸。牠們還能引起肝腫大和膽結石。感染肝吸蟲後輕症帶蟲者可無明顯症狀，中度感染者會表現出消化系統不適，比如食慾減退、消化不良、腹痛腹瀉、疲勞消瘦等；嚴重感染者可出現肝硬化和腹水◆
