瘦西湖
揚州最有名的景點，莫過於瘦西湖。瘦西湖這個名字由來，據說是在乾隆年間，一位名叫汪沆詩人寫了一首詠揚州保障河的詩“垂楊不斷接殘蕪，雁齒虹橋儼畫圖。也是銷金一鍋子，故應喚作瘦西湖”，從此馳名於世。瘦西湖其實是揚州城外一條較寬的河道，是唐羅城、宋大城的護城河遺址。明清時代，許多鹽業富商在沿河兩岸構築水上園林，形成了如今的“兩堤花柳全依水，一路樓台直到山”。
瘦西湖景區面積33.26平方米，窄窄的河道，高大巍峨的白塔，纖巧的五亭橋，美輪美奐的二十四橋等等，確實是另一種江南風情。因為景區廣闊，而且名園勝跡散佈在窈窕曲折的一湖碧水兩岸，如果時間充足最好選擇坐在搖櫓船上欣賞沿途美如畫的景色，會瞬間對這煙雨江南更有感觸。
來瘦西湖最不容錯過是五亭橋，這不僅是揚州瘦西湖的象徵，而且是中國風景名勝中獨一無二的景觀。橋上建有五亭，從空中俯視其形狀像一朵盛開的蓮花，所以又叫“蓮花橋”。15個橋孔洞洞相連，孔孔相通。每當皓月當空，各洞銜月，金色蕩漾，眾月爭輝，倒掛湖中，不可捉摸。此外，二十四橋也是一座很特別的橋，由山洞棧道、單曲拱橋、三折平橋和吹簫亭相連而成的組合橋，與24對應。遠遠看去，橋與水銜接處巧雲狀湖石堆疊，周圍遍植馥郁丹桂，使人隨時看到雲、水、月、花，體會到“二十四橋明月夜”的意境。
二十四橋的吹簫亭。
何園
何園又名“寄嘯山莊”，被譽為“晚清第一園”，屬於江南古典園林建築的代表。何園是以園林建築為主的景點，可以說每個樓都是一個景點，非常有特色。相對於個園，何園的優點還是很突出的，首先，何園因為建築時間比較晚，所以很好的吸收了西方的一些文化特色，在建築的時候採用的是中西合璧的風格，所以看上去更有看頭，而且內部結構上面做的也是細緻了很多。何園凝聚了中國知識份子和能工巧匠的勤勞和智慧。
江南古典園林建築的何園。
東關街
東關街位於揚州市中心，一條最出名的老街。走在街上，不時能看到青磚灰瓦的鹽商大院。它東至古運河邊，西至國慶路，全長1122米。東關街以前不僅是揚州水陸交通要道，而且是商業、手工業和宗教文化中心。如今，東關街特別的繁華，是一條側重於商業化的老街，美食與當地特產、手工製品的集中，給遊客增添了逛街的樂趣。我們逛老街就買到了可口的著名傳統小吃桂花糕。夜幕下抵達東關街，華燈初上，老街散發出更迷人的風韻。這裡有很多小巷口，而且每一個小巷口的命名都特別有趣，悠閒晚上逛老街也別有一番樂趣。
夜幕下的東關老街。
美味淮揚菜
淮揚菜是世界上非常著名的中國的４大菜系其中之一，已經被列為中國非物質文化遺產，而揚州就是淮揚菜的發源中心。最有名的一道菜就是揚州炒飯，幾乎家喻戶曉。參加“相約運河名城 品味精緻揚州”活動時，有機會目睹揚州名廚當場表演揚州炒飯。除了我們一般使用的配料，廚師還加了一點XO醬，所以炒飯吃起來味道鮮中帶辣，粒粒金黃，可以說是色香味俱全。
另外，揚州乾絲也是一道很特別的菜。它是用一片豆腐乾分成了10多層，然後再把它切成絲。把切好的豆腐絲放入清水中，只見上千條長如牙籤、細如粉絲的豆腐絲漂浮游弋在清湯之中，輕盈、潔白、精緻，猶如一幅中國山水畫。
淮揚名菜還有清燉蟹粉獅子頭也很值得品嚐。這是道花功夫的菜，要精選出上等肥瘦相間的五花肉，按肥七瘦三的比例手工切製、拌揉，再用小火“養”足6個小時，在水溫似開非開的情況下將獅子頭“燜”熟方可食用，可謂鮮美清新，入口即化。現在提起，還令人垂涎三尺。
揚州的美景美食，真的不是一句兩句就可以訴說完。大家有緣去揚州的話，不妨多呆幾天，好好享受下揚州的美。
