提醒1：少葷多素
春節膳食要少吃葷菜，多吃豆製品、蔬菜等素菜。吃進含蛋白質量較高的葷菜，往往會引起上火、便秘，感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣，引發高血脂、冠心病、腦血栓等疾病。
綠葉蔬菜的抗氧化劑和維生素可保護肝臟；多吃豆製品其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
提醒2：少油多清
春節要少吃油脂，多吃清爽的食品，不引人注意的是核桃、杏仁、開心果、腰果、花生、芝麻、葵花籽、多種瓜子等乾果，是含油脂很高的食品。
油脂過高，會形成代謝紊亂，消化道及呼吸系統等疾病。建議可選擇一些用蒸、煮、燉等方法烹調的菜餚，避免煎炸食品。
提醒3：少鹽多淡
春節期間，人的食物攝入總量增加，有的人喜歡鹽水鴨、鹹雞、火腿、鹹肉、鹹蟹等，雙重導致人體中鹽量增加。
但鈉含量高的食品吃得過多，會增加心臟負擔，使血壓升高，引發心血管疾病。所以建議春節期間做菜要少放鹽、做淡一點。
提醒4：少冷多熱
春節期間天氣仍然較寒冷，有人喜歡涼菜、冷盤等。冷食傷脾胃，飲料又是冷的，會使
體內部分系統出現攣縮、血流不順等。
體內部分系統出現攣縮、血流不順等。
提醒5：少酒多菜
酒精會對胃壁形成刺激，使胃黏膜充血、糜爛、潰瘍、損害肝臟、大腦等器官。飲酒產生飽脹感不想再吃飯，如一定要喝酒先吃點心、飯等。建議多喝白開水、喝茶，以茶代酒。
