加強檢查年貨食品質量

據食品安全局告知,在元旦和春節前,全國各地違反食品衛生安全規定的情況呈增加的跡象。因此,河內與本市加大食品安全檢查力度,以避免消費者買到冒牌、劣質的產品。

來歷不明的商品充斥市場。

來歷不明的商品充斥市場。

不確保衛生安全
年關將至,本市各市場裡乾貨攤位都出售多種多樣的年貨,例如:餅乾、蜜餞、堅果等。然而,大多數都沒有包裝,也沒有關於生產單位或使用期限的資訊,只有售價。甚至一些攤位還將蜜餞、果脯擺放在通道旁邊而沒有遮蓋。 當顧客在市場猶豫不決應買哪一種開心果時,攤主熱情諮詢:“兩種開心果的價格都一樣,但這種有使用食品漂白劑,所以其外殼是白色的,不泛黃,比未經處理的更好看。不用擔心,都安全好吃。”顧客問及使用期限時,攤主說:“使用期限為一年。”

日前,市公安廳環保警察科發現某個單位用工業化工原料浸泡田螺肉,然後供應給一些市場和餐館。在該單位,公安發現近500公斤化工原料和1.3噸經浸泡的田螺肉。該單位負責人告知,田螺肉在運至市場、餐館前,獲浸泡在化工原料中,好讓其保持乾淨、新鮮外觀以及增重。

食品安全局告知,過去一年,全國各地已對數千起食品不確保質量、不實廣告的場合作出懲處。其中,令人關注的假酒導致7人死亡和視力、健康受影響的事件。在白梅醫院防毒中心,酒精中毒和消化系統疾病是春節期間最常見的兩種疾病。另一嚴重的事件是“明齋” 肝醬導致1人死亡(白梅醫院收治的一名70歲男病人)和多人因出現全身乏力、呼吸困難、說話困難、癱瘓等症狀,而須住院接受治療。

加大檢查力度
衛生部所屬食品安全局長阮清鋒告知,該局的兩個春節食品檢查專責團從1月1日已前往各地方檢查,此活動將延長至春節盛會結束。阮清鋒局長告知:“春節是一年中食品消費最多的時間,尤其是魚、肉、堅果酒類、飲料、餅乾、蜜餞、糖果等。在這段時間,北部通常寒冷和潮濕,南方較熱,都影響到食品安全質量。”因此,監察員將主動在春節期間和在舉辦盛會的區域展開檢查,其中注重使用量多的食品,特別是將檢查食品原產地,對使用被嚴禁的添加劑、刪除使用期限以印上新使用期限、買賣走私、來歷不明的食品等情況作出嚴懲。

市食品安全管委會主任范慶風蘭告知,以快速檢測方法對在本市各市場抽取的食品樣品檢測結果顯示,達標的樣品日益增加,表示食品質量日已獲提高。但仍存在若干對象利用春節市場購買力大增而混入劣貨的情況,特別是在傳統市集和小規模零售處。為確保消費者買到安全、有質量的食品,食品安全管委會已成立20個檢查團,包括300多名成員,以加大對春節食品經銷活動檢查力度。至於平田、福門和守德等集散市場,檢查次數將會更多。

不買來歷不明食品
陳鴻昆副教授、博士、專家告知,若食用完全用工業化工原料處理的食品,都會影響到健康,不論該化工原料屬於按衛生部規定的允許使用名單,還是嚴禁使用名單,而影響健康的程度附屬於化工原料種類和使用含量。而之前被發現、用來浸泡田螺肉的化工原料是嚴禁在食品中使用的。這位專家勸告,在春節購物高峰時段,民眾應該在有信譽的大商店購選購可追溯來源、原產地的食品;不要購買外觀吸引但來源不明的食品,因為這些食品很有可能用化工原料處理。

國家食品衛生安全檢驗院校領導勸告,春節期間應該對混入工業酒精的酒類提高警惕,注意不喝或盡量限制喝酒,特別是絕對不飲用有異味的酒精,不吃發黴或有臭味的堅果,選用有品牌、註明生產商位址、新鮮及有使用期限的食品◆
 
陳鴻昆副教授認為,用化工原料處理的食品當然比未經處理的自然食品更吸睛。來歷不明的食品通常不確保安全。

蘭英-春梅

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