有機產品應用高新技術

儘管農業土地面積日漸被縮窄,但憑靠採用高新技術,本市的不少有機農業模式已達到國內認證,甚至達到美國農業部(USDA)、歐洲農村與農業機關(EU)和日本農業部(JAS)等國際認證。

本市不少有機農業模式取得美國農業部國際認證。

本市不少有機農業模式取得美國農業部國際認證。

實際顯示,有機農業在自然條件生產方面正遇到很多困難,而且在本市日漸都市化條件下就更加困難。外界條件不順利,生產生態中還有化工原料餘量的危機,故組織有機農業生產受到不少限制。
有機產品應用高新技術 ảnh 1 採用高新技術來生產達標有機產品。
 
因此,有機農業與傳統耕作經驗、先進技術和科學配合,給各類生物創造一個平衡、和諧、穩定的生態環境。例如,越菇合作社獲得越南有機標準認證書,耕作場位於古芝縣,面積為4000平方米(包括鮑魚菇、靈芝菇和各種蔬菜)。除了土地要按照標準改造以外,越菇合作社還採用溫室種植,以確保達標準和避免給環境造成影響。

另一方面,越南的有機認證費用仍很高,故許多生產達標有機產品的農民未有能力申請領取證書。擁有約1000公頃面積達到國際有機認證的Vinamit公司董事長阮林園認為,原則上,有機產品需要使用自然條件如陽光照射、霜露的滋潤,才確保質量達標。目前的環境條件仍未能滿足安全要求,故採用高新技術是最佳的措施,以確保有機產品達標。

憑靠投資高新技術,位於芽皮縣的一統有機農莊(Everyday Organic)已獲得EU、USDA、JAS標準等有機生產認證書。為了讓土地能夠達到有機認證書中的256個化學標準,一統農莊已在3年內改造酸性硫酸鹽土成自然土地,並獲得國際有機物料證明組織的認證。
 
目前,一統農莊預算在餘下的10公頃面積上擴大規模以達有機標準,採用封閉式流程的園林-池塘-飼養場模式。採用生物技術來處理種植與飼養活動產生的廢棄物,設立一個平衡、生物多樣性的生態環境,以保護和穩定農業生產環境。蔬菜獲經過嚴密流程來粗加工,使用潔淨水沖洗、處理微生物以避免給腸胃造成危害,使用離心機處理和包裝產品,以把安全、無公害產品推出市場。

儘管投資高新技術,但不少有機農莊在法律方面(如《建設法》、《環境法》等)仍遇到不少困難。專家們認為,在農業地建設為農業生產服務的專用工程是一件相當新穎的事,是無先例也未有正式的規定,致使審批建設現代化農莊的工作遇上困難。特別是粗加工廠房,因為此環節將直接影響到食品的質量和安全。因此,各省、市須確定、規劃農業生產集中區,以便為農民創造順利條件◆

貴 玉

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