其中，按水稻產量推算的大米收穫量為211.3萬噸，玉米221.4萬噸，土豆37.7萬噸，豆類23萬噸，其他穀物16.1萬噸。此外，冬春之際的小麥、大麥、土豆產量大致為46.6萬噸。經水稻加工工序(加工率66%)後，朝鮮實際可用糧食共計488.9萬噸，略高於年均糧食消費量(454.1萬噸)。
但考慮到飼料、播種和糧食進口因素，朝鮮實際缺糧85.8萬噸。這相當於朝鮮2.3個月的糧食消耗量。聯合國糧農組織警告稱，朝鮮需要通過糧食進口和人道主義援助填補糧食產量和消費量之間的差距，否則朝鮮居民或于2021年8月至10月遭遇饑荒。
缺糧向來是朝鮮的一大“頑疾”，去年暴雨、颱風等自然災害對收成的減少也產生不可估量的危害。聯合國糧農組織指出，平安南道、黃海道、鹹鏡道等朝鮮主要大米產區去年的大米收成同比大減25至45%◆
