“三无”月饼充斥市场
此时，本市的许多传统商店与市场都出售各种口味、颜色和价格的中秋月饼。除了知名品牌月饼之外，许多进口月饼、“私房”月饼也纷纷销售，从人行道、民生街市到社交网络上随处可见。然而，令人担忧的是，这些“私房”产品却是“三无”（无标签、无品牌、无保质期），每个售价从1万5000至25万元，视种类而定。不少摊档还推出特别高档馅料的月饼，如鲍鱼、三文鱼、烤鸡等，价格每盒从45万至100万元，视馅料而定。
第六郡平西市场商贩T.告知，从8月初，每个售价2万5000元的咸蛋黄流心月饼十分畅销，而一盒4个的“私房”传统五仁月饼售价仅为28万元。该商贩透露，中国生产的咸蛋流心月饼和“私房”月饼比一些品牌的月饼更受欢迎，因价格实惠、口味多样且更符合大部分人的消费能力。她说：“大品牌厂家都有自己的铺面售货，街市商贩只卖冰皮月饼、个人自制的手工月饼或廉价进口月饼，才能具有竞争力。”
旧邑街市的商贩N.介绍各种咸蛋黄馅、五仁馅和鸡肉馅等月饼，每个同价为9万元，客人购买时将获赠一个礼盒，方便作赠礼。据观察，这些月饼用简陋的塑料袋包装，没有标明成份、保质期或生产地。但当问及原材料质量时，商贩肯定：“上述月饼来自大型系统，都经过检验，并有市食品卫生安全证书，因此确保质量安全，不是网上销售的来源不明月饼。”
各类月饼在社交网、电商平台上的广告铺天盖地，从传统自制月饼、高端品牌月饼到进口月饼。不难找到价格非常便宜，售价仅从数千至数万元不等。为吸引消费者，卖家还承诺月饼是自制的、不含防腐剂及添加剂、来源明确、采用优质原材料制造、封闭式生产流程确保食品卫生安全等。
食品中毒风险
据医疗专家，月饼生产流程有许多食品卫生安全标准，如原材料、添加剂、机械、设备、厂房和环境等。如果生产流程的某一环节被打破，将很容易发生交叉污染。在温暖潮湿的条件下，若干霉菌会产生天然毒素，影响到食品质量，特别是由谷物、面粉和月饼原材料制成的食品。此外，为延长保质期，不少糕点师甚至使用对人体健康有害的化学防腐剂。
西贡全科医院急救与重症加护科的一级专科医生黄明勇表示，月饼使用多种原材料，如果加工过程不确保安全，可能会产生霉菌毒素、使用不允许的着色剂或化学防腐剂等风险。若月饼的生产或保存不当，也许导致出现病原体和微生物，若干霉菌会产生危险的毒素，如：霉菌毒素、黄曲霉毒素、单端孢霉烯等。其中，霉菌毒素是耐热性毒素，大剂量摄入可能会引起肝、肾或免疫系统损害。至于黄曲霉毒素是一组霉菌毒素，也是急性毒性最强的毒素之一，以及具有致癌性。他劝告：“制作月饼的过程往往涉及裸手处理各种成份，如果加工条件不确保安全，在发生交叉污染时，病原体可能会渗入生产过程。若干致病大肠杆菌菌株还产生志贺毒素，引发食物中毒的症状，如腹痛、腹泻或饭后呕吐。”
卫生部食品安全局已劝告，消费者应选择在信誉良好单位购买来源明确月饼。目前，除了信誉良好的月饼生产经营单位之外，仍有若干组织和个人非法销售走私进境月饼，潜伏不确保食品安全隐患◆
德政一成员有限责任法律公司经理、市律师团阮世刚律师表示，经营来源不明的月饼以及其他商品是违法行为。来源不明的月饼是指在市面上销售但没有依据确定产地、也没有产品标签的产品。如果个人或组织经营来源不明的月饼或商品，将被作出行政违规处罚，强制销毁商品。此外， 如果造成后果，将要采取克服、补偿措施。
