活動進行方式是使用一個超大盤子，在丟入25公斤的培根，50公升的油和數公斤的蔬菜後，大家齊力倒入共使用了近1萬顆雞蛋的蛋液，一起賣力揮動鏟子(見圖)，慢慢炒成炒蛋，再分給現場人士食用。
由於8月初以來，自荷蘭輸往比利時及德國的雞蛋被驗出含有可能危害人類健康的殺蟲劑芬普尼，隨著風波擴大，受污染的蛋範圍橫跨歐洲16國，最遠還跨海影響到香港，歐洲已經可能有1000萬顆蛋遭到下架及銷毀。毒蛋風波明顯影響了今年馬爾美地的巨型炒蛋節活動，主辦單位也表示，確實感受到毒蛋恐慌的打擊◆
由於8月初以來，自荷蘭輸往比利時及德國的雞蛋被驗出含有可能危害人類健康的殺蟲劑芬普尼，隨著風波擴大，受污染的蛋範圍橫跨歐洲16國，最遠還跨海影響到香港，歐洲已經可能有1000萬顆蛋遭到下架及銷毀。毒蛋風波明顯影響了今年馬爾美地的巨型炒蛋節活動，主辦單位也表示，確實感受到毒蛋恐慌的打擊◆
