泰国是全球第二大稻米出国国，稻米种植面积占泰国农业用地的44%，其中80%位于非灌溉区。东北部是泰国最大的稻米产区，产量占全国的43%，其次是北部(占31%)和中部(占25%)，南部仅占全国稻米总产量的1%。比较2016年之前与之后两个时期的资料发现，东北部的稻米产量受气候变化影响最为显著，稻米产量平均每年减少约150万吨，减产超过9.8%，原因是该地区大部分稻田位于非灌溉区，依赖雨水灌溉，主要种植雨季稻。
开泰研究中心预期，今年气候变化可能因厄尔尼诺向拉尼娜现象转变而加剧，导致同一年内发生干旱和洪灾，这将使泰国三大稻米产区的产量均比2023年下降。其中东北部稻米产量同比降幅最大，为9%，北部和中部地区的稻米产量将分别同比下降8.6%和8.7%。预计今年泰国全国稻米总产量将从去年的3360万吨下降8.6%至3070万吨◆
