營養師指出，蓮霧對外食族群而言，是超級友善的水果，直接清洗一下就可以直接吃，非常方便；且蓮霧低熱量，果肉汁多、爽脆可口！關於蓮霧的營養，營養師表示，蓮霧含有菸鹼素、葉酸、鉀、膳食纖維和碳水化合物，其含水量也相當高。
其中，葉酸是和參與DNA合成和胺基酸代謝，與細胞分裂有關。營養師說，近年來對於葉酸營養與阿滋海默症等神經退化性疾病的相關性研究，日漸受到重視，部分由於飲食葉酸攝取不足或葉酸缺乏的情況，與智能下降、癡呆及阿滋海默症的風險性相關。
營養師分享吃蓮霧4大好處
1.補充水份：蓮霧水份含量在90％以上，含水量超高，不愛喝水的人，很適合吃蓮霧來補充一些水份。在飯前吃，還有助於增加飽足感。
2.菸鹼素促代謝：蓮霧含有菸鹼素，除了可以提升萬年冬眠的代謝力，也有助於維護神經系統健康。
3.熱量低適合減重者：1顆蓮霧（約116克）熱量只有39大卡，和超低熱量的芭樂相比，熱量竟然相同（相同重量下比較），因此非常適合減重者吃。
4.含糖量超低，糖尿病也適合：蓮霧的含糖量只有芭樂的4成，升糖指數（GI）也低，很適合糖尿病人食用。目前動物研究也發現，蓮霧對於鏈脲佐菌素誘導的糖尿病，胰腺β細胞損傷有保護作用◆
