甲状腺亢进症状
甲状腺机能亢进主要是血中甲状腺素过高，导致全身各器官新陈代谢速率加快所致。一般常见症状包括：紧张焦虑、脾气暴躁、易失眠、多汗、怕热、心悸、手抖、心搏过速、疲倦、食量大但体重减轻、皮肤变薄、甲状腺肿大、眼睛病变（如凸眼、怕光、易流泪）等。
甲状腺亢进原因
1.脑下垂体失调：脑下垂体分泌甲状腺促进激素（TSH）。
2.甲状腺毒性结节、妊娠绒毛膜癌等。
3.弥漫性甲状腺毒症：是最常见的原因，又称为“葛瑞夫氏病”。女性占多数，男女比为1：10。这是一种发炎性疾病，因为身体产生自体免疫抗体来刺激甲状腺腺体，使得甲状腺荷尔蒙制造过量。发生与“遗传”有关，若家中有甲状腺自体免疫疾病或相关病史，家人得病的机率会较一般人高。 “环境”也是致病的重要因素，大量含碘的食物（如海带、海苔及昆布）、含碘药物或是显影剂，都有可能会诱发。此外，生活中的心理压力、人生中的重大变故、生产后的女性及抽烟等也都是发病的危险因数。
4.压力：面临压力时，血中的类固醇和肾上腺素上升，免疫系统制造抗体增加，过度刺激甲状腺分泌甲状腺素，会造成亢进现象。
5.碘摄食过高。
甲亢患者的饮食原则
正确的饮食可以减缓甲状腺机能亢进的不适症状，正在服用抗甲状腺机能亢进药物时，饮食当中应避免碘含量较高的食物。非放射性的碘散布在自然界中，碘也会被生长在土壤的植物吸收，所以蔬菜、水果会有微量的碘。例如十字花科食物就有含碘，但跟海藻、海带类相比，十字花科食物的含碘量相对较低。常见的十字花科蔬菜包括花椰菜、高丽菜、大白菜、青江菜、油菜、芥菜、大头菜、萝卜等。若不是大量摄取，甲状腺亢进患者不必特别禁食十字花科蔬菜。
甲状腺亢进饮食禁忌有哪些？
1.避免高碘食物，如海藻类（海带、海苔、紫菜等）、海产类（海鱼、贝、虾、蟹等）。
2.少油烹调，少煎、炸，多用蒸、烤、烘、煮的烹调方式。
3.勿吃加工制品，避免香肠、腊肉、罐头、烟熏制品等。
4.避免刺激性食物、调味料、饮料，特别是咖啡因浓度高的，像是浓茶、咖啡等，以免手抖、心悸的症状恶化。
5.禁止抽烟、喝酒，香烟中含有大量尼古丁，会促进甲状腺激素分泌，而酒精则会加重负担。
有遗传体质者避免过量
有遗传体质者要减少刺激甲状腺，才能预防甲状腺机能亢进发生。日常避免摄取过量含碘食物，例如海带、紫菜、海苔、昆布等。此外也要避免刺激性食物，特别是含咖啡因的茶叶、咖啡等。由于压力可能是诱发因素，让自己减压也是重要的预防方法。避免抽烟、饮酒、乱用减肥药物；维持规律运动、作息正常、减少过度暴露在辐射下的机会，16岁以下尽量避免不必要的Ｘ光检查。
甲状腺功能正常、没有遗传体质者，则建议日常饮食中适量摄取碘，可购买市售含碘的盐制作料理，或每周适量摄取海带、紫菜、发菜、蛤蜊、干贝等碘含量较高的食物，并补充各色蔬果增进自体免疫力，可降低甲状腺疾病风险◆
(据互联网)
