粽子已经成为端午节的专属美食，那么除了粽子之外，端午节还有其他美食吗？当然有了，端午节还有很多传统美食，各个地方还不一样，今天就给大家分享中国5种传统美食，寓意吉祥顺利，全家安康！
一.咸鸭蛋
除了吃粽子，咸鸭蛋也是端午节必备的食品之一，这个习俗可以追溯到汉朝时期，那时候人们用稻草灰和食盐，加水一起捣烂，然后再把这些稻草灰涂抹在鸭蛋上，密封放置一个月，咸鸭蛋就能吃了。红润的蛋黄，白嫩的蛋白，咸香的味道，有着安全、吉祥的美好寓意。
二.黄鳝
黄鳝也叫鳝鱼，是端午节五黄之一，牠是一种鲜美可口的水产食物，端午节时期的黄鳝，肉质肥美，营养丰富，是上好的滋补食品。黄鳝的身体细细长长，滑润灵活，所以有“身体硬朗、健康长寿”的寓意，被人们认为是端午节祈求平安健康的象征。
黄鳝无论怎么做都鲜美好吃，可以爆炒，也可以清蒸，还可以煲汤，只要将牠的内臟去掉，用食盐搓洗乾净，然后再切成小段，或者剔除脊骨，就可以根据家人的喜好，动手烹饪出美味的菜肴了。
三.黄瓜
黄瓜是端午节前后的时令蔬菜，此时的黄瓜口感脆爽、鲜嫩多汁，端午节吃黄瓜，应该也是五黄之一。据说，端午节这天吃黄瓜，有辟邪祛暑的寓意，预示着这一年都会平安顺利。
其实，黄瓜性凉，有清热解毒的作用，夏季多吃黄瓜，对我们的身体是很有好处的，所以端午节当天，人们都会吃黄瓜，来驱邪避暑。
四.艾草糕
每到端午节，家家都要挂上艾草和菖蒲，有人还要点燃晒乾的艾草，用来驱赶蚊虫，而艾草也确实有特殊的清香味道，可以驱赶蚊虫，还有避邪驱毒、健康长寿的好寓意，因此，端午节当天，人们会用艾草叶来制作成艾草饼，在端午节当天食用。
艾草饼不一定要做成什么样，有人做青团，有人做发糕，还有人做馒头，人们用新鲜的艾草叶清洗乾净，焯水榨成汁后，和酵母、白糖等一起加入到面粉中，揉成团后密封发酵，发酵好后揉搓排气，做成你喜欢的样子，放入锅中蒸熟即可。
五.五毒饼
端午节时期，正是五毒出没最活跃的时候，这时候的毒物毒性很大，被牠们咬一口可不好受，所以我们看见后要尽量远离，千万不要去招惹牠们。而吃五毒饼，就是表达了人们对牠们的厌恶，同时通过吃五毒饼来祝愿家人消病强身，祈求健康。
古时候的五毒饼，操作方法和月饼差不多，做好后上面会盖上五毒的印章。人们咬一口饼，就表达对五毒咬牙切齿的恨意，然后咀嚼咽下肚里，这样五毒就被我们吃光了，就再也不会来祸害我们了。
端午节的饮食建议
适量食用粽子：粽子虽然美味，但由于糯米的很黏稠较大，不易消化，建议适量食用，避免过量。
搭配蔬菜：在食用粽子时，可以搭配一些新鲜的蔬菜和水果，以补充纤维素，帮助消化。
注意食品安全：端午节期间，气温较高，食物容易变质。在准备和食用食物时，要注意食品安全。
合理膳食：端午节期间，除了传统食物外，还应保持均衡的饮食结构，合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物◆
