越南查魚繼續游向大海

據越南查(魚旁,下同)魚協會(VASEP),儘管遭遇新冠肺炎疫情的阻礙,2021年查魚出口額約達15.4億美元,與2020年相比增加3%。原因是各大市場的查魚銷售需求在年底強勁復甦。僅是中國市場就佔越南查魚出口比重的28%。

IDI 陸續收到南美洲的大量訂單。

IDI 陸續收到南美洲的大量訂單。

在2021年第四季,美國查魚進口量漲幅近50%,彌補其他銷量大減的市場。特別是,當墨西哥、巴西在疫情得到有效控制后紛紛下單,不少企業(IDI佔22%)在南美洲市場取得佳績。

 

查魚受歡迎的其中之一理由是,這是西方國家客戶十分珍貴的食品資源,含有豐富的3、6、9脂肪酸,DHA,蛋白質及的各類天然的維他命A、E。他們認為查魚有益健康,因為不飽和脂肪酸有良好抗菌作用。這一點在疫情肆虐、各種新冠病毒變異株威脅人類生活階段更有務實意義。

越南查鱼继续游向大海 ảnh 1 IDI董事長(右二)與外國顧客討論越南查魚的營養價值。
成功人士總有個別道路

寓居芹苴市禿諾郡新祿坊的黃文和表示,2021年查魚飼養戶面臨不少困難,尤其是疫情肆虐出口受阻、物流成本上漲,導致水產企業站立不安,因此他們限制收購,供求的需求繼續失衡。

 
據此,原料查魚價格滑落(每公斤1萬7000至1萬8000元),比生產成本低,但仍然無法銷售,導致九龍江平原上千飼養戶面臨破產危機。縱然,個別有黃文和及其他與IDI公司合作的飼養戶,多年來仍然不受外界影響,因為他們獲企業承諾高價包銷全部產品。
越南查鱼继续游向大海 ảnh 2 越南查魚繼續游向大海

至於IDI公司,該公司在社會隔離階段把危機化為機遇。一方面與地區內聯手飼養區各衛星單位守信用,另一方面還幫助解決自由飼養戶的廉價原料魚類,把儲存量提升至1萬4000億元。豐富與多樣化產品種類有助IDI靈活從其他同行企業接到訂單,因為他們的原料短缺,而且沒有空集裝箱以便按照合同時間交貨。

 

要有同路人才能走得更遠

IDI公司與飼養戶合作模式維持了12年之久,經過緊張疫情的有效考驗,是值得思考學習的經驗教訓。

 

否極泰來,越南查魚行業正瞄準新的目標。安江、同塔兩省領導認為,查魚行業要復甦發展,彌補在社會隔離4個半月所錯失的機遇。如此,不得不全面重組,其中集中建設、發展生產鏈,產品銷售鏈,加強地區互聯,推動在生產中應用科技,下降產品成本,提高產品附加值。

 

預計與2020年相比總產量達91萬噸,同比增加4%,顯而易見安江、同塔兩省查魚的崛起,逐漸佔領飼養與出口產量,包括擁有自由飼養區或聯手飼養區的大企業。
 
越南查鱼继续游向大海 ảnh 3 與IDI公司聯手飼養戶興高采烈進入新飼養季節。

農業與農村發展部部長黎明歡表示:“各地方要有共同語言,一起聯手從生產、加工至出口。各企業須達成共識,是幫助查魚行業在疫情后復甦與崛起的重要因素”。

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海燕

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