据美疾控中心介绍，大多数感染沙门氏菌的人会出现腹泻、发烧、胃痉挛等症状。这些症状一般在食用被污染食品后6小时至6天内出现，多数人在未经治疗情况下可在4天至7天内痊癒。5岁以下儿童、65岁及以上老人以及免疫系统较弱的人，感染后可能出现严重症状并需要接受药物或住院治疗◆
美 68 人因食用黄瓜感染沙门氏菌
据新华社报导，美国疾病控制和预防中心最新通报称，截至当地时间5日，美国已有19个州至少68人因食用被污染的黄瓜感染沙门氏菌，其中18人住院治疗。美国食品和药物管理局正在对此进行调查，多家企业召回相关黄瓜产品。据美疾控中心介绍，这些感染病例与食用被沙门氏菌污染的黄瓜有关。多家企业已召回从阿格罗塔托公司(农产品公司)引进的在墨西哥索诺拉种植的黄瓜及其制品。美疾控中心提醒民众勿食用被召回的黄瓜产品，对可能接触过被召回黄瓜产品的物品进行清洗和消毒。
