古特雷斯表示，受到新冠疫情影響，今年陷入極端貧困的人數可能會多出4900萬人，嚴重缺乏食品和營養保障的人口也可能迅速增加，“全球國內生產總值每下降一個百分點，就意味著發育遲緩的兒童人數將增加70萬”。古特雷斯表示，即便是食物豐富的國家，也面臨著食品供應鏈中斷的風險，假如國際社會不能立即採取行動，疫情和防控措施就可能使全球陷入糧食緊急狀態，對數億兒童和成人產生長期影響。
古特雷斯表示，為應對上述挑戰，今天發佈的政策簡報《2019冠狀病毒病對糧食安全和營養造成的影響》，提出了三項明確結論。首先，“我們必須動員起來拯救生命和生計，重點關注風險最高的地區。”古特雷斯表示，這意味著“將食品和營養指定為基本服務，同時對食品工人進行適當保護”，繼續維持對弱勢群體的食品援助，加大對食品加工、運輸和零售行業的支持力度，保障食品貿易暢通。
其次，古特雷斯表示，國際社會“必須加強營養方面的保障制度”，各國需要保障百姓，尤其是幼兒、孕婦和哺乳期婦女、老年人和其他高危群體能夠獲得安全和營養的食品，並為因疫情期間學校關閉而無法吃上營養午餐的兒童提供援助。第三，古特雷斯表示，“我們必須對未來進行投資”，建立更加包容和綠色的食品體系，讓更多的人能夠獲得健康和營養的食品，消除饑餓，同時在食品生產與自然環境之間找到平衡，讓兩者和諧共處，實現可持續發展。
政策簡報指出，受到疫情影響，預計未來兩年全球經濟產值將減少8萬5000億美元，新增極端貧困人口中有近一半來自撒哈拉沙漠以南的非洲地區。處於重度糧食不安全狀況的人口中，有近80%為農民、牧民、漁民和林業工作者，其中大多都是以小家庭為單位進行生產的農戶。政策簡報強調，糧食對於生存和生計至關重要，糧食供應行業為超過10億人提供就業機會，而疫情和防控措施則使千百萬人的工作和生計面臨風險，其中初級食品生產、加工、服務和分銷領域的情況尤為嚴峻。
政策簡報指出，早在疫情開始之前，全球就有超過8億2000萬人遭受慢性食物不足的折磨，其中7億人處於嚴重糧食不安全狀態，有1億3500萬人面臨重度糧食不安全和營養不良，受到新冠疫情影響，這一數位甚至可能在年底前翻倍。
此外，疫情所導致的學校關閉使得3億7000萬學齡兒童無法吃上營養午餐，失去了日常營養保障的主要來源。僅拉丁美洲和加勒比地區就有8500萬兒童依賴學校供餐，對其中的1000萬人來說，校餐更是每天最為可靠的食品來源。
政策簡報指出，儘管過去50年來，全球糧食產量大幅增長，但粗放的生產經營方式卻嚴重消耗著糧食生產所依賴的自然資源，目前，生產每人每天所需的食品需要消耗2000到5000升水，地球上四分之一的耕地已經退化，三分之一的魚類遭到過度捕撈，近百萬個動植物種面臨滅絕風險。
除疫情外，衝突、自然災害，氣候變化和前所未有的蟲害威脅也使全球糧食系統吃緊，加快糧食系統轉型，使糧食生產與自然環境重新實現平衡，是疫情應對和實現可持續發展目標的關鍵。為此，聯合國秘書長古特雷斯將於2021年組織召開糧食系統峰會，以團結國際社會，儘快開展行動，保護人類和地球◆
