在安会西坊石陀街市、棋盘坊棋盘街市、盛美西坊氏艺街市、新定坊新定街市、安仁坊安仁街市等,如厚李、荔枝等北部特产水果的售价比往年更便宜。目前,优质厚李价格每公斤约3万元。各街市的荔枝零售价每公斤介于4万5000至5万5000元,视种类而定。
来自九龙江平原和西原的水果,如沙芒果、火龙果、柚子、橙子、牛油果等充斥传统街市和多条街道。在巴炤街市,高岭沙芒价格每公斤约2万5000元,柑橘为2万至2万5000元,人心果约2万元,牛油果视种类而介于3万至4万元。
据商贩表示,价格下跌不仅发生在少数几种商品上,而是蔓延至多种水果品类。主要原因是各省运往本市的货源大幅增加,而购买力和消费渠道未能实现相应的扩大。
越南果蔬协会(VinaFruit)秘书长邓福源告知,今年年初,南部西区、东区和西原各种植区的气候颇为顺利,对海水入侵的良好控制帮助多种果树的产量达到高位。像厚皮橙、西瓜、火龙果、芒果等水果同时进入收获季节,致使供应量激增并拉低价格。
除了季节性因素之外,不少出口市场也日益严管质量标准、食品安全以及对于卷宗和溯源要求。
邓福源秘书长认为,在水果产量巨大的背景下,深加工是缓解短期内鲜果消费压力的必然出路。凭借当今的技术,不少加工产品依然能够保持品质,延长保质期并实现全年消费。