涨价压力
市财政厅于本月初已公佈调整本市市场平抑计划中的各类大米售价，每公斤上升从1000至2000元，视种类而定。此前，5月底，市场平抑计划中的8种猪肉售价也上涨每公斤约7000元（相当于5.7%）。尽管如此，从事产销猪肉企业表示，这一涨幅仍不足以弥补生猪价格大幅波动所产生的高成本。不仅是大米和猪肉，其他消费品如食用油、鸡蛋、蔬菜和水果等，在过去1个月内也都涨价。
日前在KIDO集团股份公司股东大会上，公司代表表示，过去6个月，世界市场上交易的棕榈油价每吨介于810至940美元，比去年有所增加。这对市场上的食用油价产生大影响。而永成达食品股份公司总经理张志善表示，自3周以来，柬埔寨通过小额途径收购越南鸡蛋，导致畜牧场的鸡蛋价格增至每10颗2万4000元至2万5000 元。因此，国内市场的鸡蛋售价大幅上涨，与平抑价格（一等鸡蛋每10颗3万1000元）相比差距较大。他说：“幸好最近饲料价格稳定，收购鸡蛋的情况也有所降温，因此鸡蛋价格可能在短期内会恢复正常。”因市场购买力低，故企业一方面积极参加平抑市场计划，同时与零售系统配合，进行促销减价以刺激消费需求。张志善总经理提出：“经济困难，市场需求和消费者信心都下降，如果没有促销活动，生产商和经销商都很难达到营销额。”
从零售商的角度来看，市商业合作社联盟(Saigon Co.op) 代表已收到许多大品牌的涨价建议。大多数供应商都已通知涨价，如蔬果建议涨价10%至15%，以及科技食品行业希望涨价最高达20%。Saigon Co.op 代表告知：“不仅是Saigon Co.op，若干零售商也正在尽量推延涨价。”
推出促销活动
实际上，近年来的经济困难已直接影响到部分民众的日常生活，使许多企业增长低迷甚至没有盈利。为促进产品销售，本市各厅、部门与企业不断配合开展多项刺激消费需求的计划，旨在吸引消费者购物。目前，许多企业正在积极参与本市的2024年一期“购物季”集中促销计划，从本月15日持续到9月15日，商品折价高达100%。
据市工商厅，此计划预计将吸引近1万名商贩参加工业生产、贸易、旅游、银行服务、支付仲介及交通运输等领域的逾5万5000项促销计划。市工商厅进出口管理科副科长阮克孝表示，与往年相比，今年计划有许多新点，如朝推动社会化方向扩大品牌促销商品规模和数量。这也是本市首次在各工业区、出口加工区及市郊各郡、县举办10至15个消费品和日用品促销活动，旨在服务工人、学生、大学生与低收入人群。为加大此计划的作用，市工商厅还与市旅游厅配合，同时开展集中促销活动与刺激旅游需求计划，旨在吸引消费者和游客前来参观购物。不仅是促销活动，若干企业还灵活地为客户提供各种优惠形式。例如，Orion品牌已增加巧克力派饼的10%重量，但保持原价◆
据阮克孝副科长，经过多年开展刺激消费需求计划，市工商厅发现，如果只在本市开展会给企业造成困难。因此，今年市工商厅将与邻近省、市工商厅配合，为企业创造动力推动生产-经营，让消费者受益。他补充：“除了促销活动，本市还开展许多刺激国内消费需求活动，如供需对接计划、市场平抑计划等。上述计划将结合开展，产生溢出效应以刺激国内消费需求。”
