據正在執行任務的職能力量稱，火焰於同日上午7時30分在越華餐廳３樓上冒起。發現火警後，芽莊市交通警察已封鎖進入火警區域的各條道路以為滅火工作服務(見圖)。
4輛消防車獲調到現場。公安也使用揚聲器通報要求在越華餐廳隔壁的兩家酒店的遊客、民眾須疏散到外面。
據悉，該餐廳專為外國遊客，大部分是中國遊客服務。餐廳共有３層，發生火警時，客人主要在一和二樓，因此可及時逃生。
在現場，火警已燒毀在三樓上許多物品，包括桌椅，燈籠等和使到餐廳的部分屋頂坍塌。至上午9時15分，火勢基本得到撲滅。據職能力量表示，尚未有人命傷亡的統計。火警原因正在調查中◆
