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茶香岁月长

人间三月天,暖阳当空,莺歌燕舞。 湖畔的柳絮纷飞,草坪里泛着新绿,勤恳的迎春、淡雅的玉兰,纷纷涌上枝头。

(示意图:互联网)
(示意图:互联网)

如此悠长的春天,怎能少得了一杯茶水和一种恬淡闲逸的心境呢?

记得小时候住在外婆家,每天早上,外公就会坐在院坝的石桌旁边,悠闲读报,桌上,一个灰黑色的陶瓷茶壶搭配着一个普通的搪瓷杯。 阳光的针脚,打在报纸上,打在茶水中,散发着一种迷人的质感。 光和影的界限,分明可亲,一瞬间,阳光像是长了脚似的,在地面划出了一道很远的歪歪斜斜的影子。

外公读报累了,就会喝一口茶水。 轻轻端起茶杯,慢慢送到跟前,一口一口,十分雅致。 茶香幽邃,站在家门口的我远远地就闻到了。

茶,其实是农村地道的苦山茶,苦味浓厚、峻烈,像是一头桀骜不驯的野兽,尽管变成了茶水还依旧带着烈性。 我喝不惯。 外公却很喜欢这种味道,还常对我说:“莫说山茶苦,人生路才苦。”我就一脸疑惑,皱着眉头问外公:“山茶已经很苦了,难道人生会更苦 吗?”他笑笑,“娃,你长大了就知晓了,人生的每一步其实都是考验。”

尽管山茶并不怎么讨喜,但还有一种茶,我却很钟爱,也是农村人自家种的,是在春分时节采摘,我们当地管这种茶叫“儿茶”。

春分时节,气候回暖,雨润天气新。 春分的茶,芽嫩,叶儿尖,味鲜,微涩。 对于和苦味 还未相处融洽的我来说,春分的茶才是一种舌尖滋味。

外公偶尔也会喝儿茶,不过他总觉得这茶淡了很多,不如山茶好喝。 娇贵的儿茶,泡制却独特。 一间不大的柴房,是用来供我们做饭、烧水的。 灶台是土灶,柴房里还有一个火膛,烧水和做饭几乎都是用的柴禾。 清香的柏树枝,酥脆的秸秆,送进火膛,火苗噌噌,像夜空中闪烁的星星。 火膛的铁架子上,放着一个茶壶,我坐在火膛旁边慢慢地添着柴禾。

泡儿茶的水,也是从土井中打来的,凉悠悠的。 不过,泡茶的水不能太烫,约莫45度最宜。 因此,水煮开了之后,我们还得等上一段时间。 我们那时却很喜欢这种缓慢等候的过程,等候着温度合适。 在等候的过程中,就是最幸福的时候,带着期待,带着憧憬。

外公会将煮开的水专门来洗茶杯,他说这并不是简单的清洗茶具,而是有利于茶杯的升温,是对茶水的尊敬。 杯子洗净,他才将热水倒出来,放入一小撮儿的茶叶,我们等候着茶叶和开水的中和。 而泡苦山茶的时候,直接在茶壶里放入一把茶叶,滚滚沸水一淋,山茶的味道就出来了。 儿茶不行,太嫩,如果用开水冲泡,味道会马上散去,也就得不到春分茶了。

儿茶泡好时,更有一种茶的气质。 茶水如玉,茶香淡淡,香味并不是铺天盖地的弥漫,而是缓缓的飘散。 浅黄伴微绿,口感柔嫩绵软。 一盏茶留香,清欢岁月长。 尝到儿茶时,我心里也是欣喜的,就像刚拜过堂的新郎终于掀开了新娘的红盖头。

春分茶水,味道并不算苦,清茶入口,醇香在舌尖与口腔散开,仿佛一种沉睡了很久的东西,喝到茶水的那一刻终于被唤醒。 慢慢啜饮,还能在清苦的茶水里略微尝出一点甘甜。 这正是茶水的馈赠。

农村人对喝茶也没有太多的讲究,去农田干活时,一把锄头,一个茶壶,一个杯子,就是一段素净的光阴。 累了,就坐在草窠边的石头上,喝茶,休憩,让茶水滋润疲倦的心灵。 待休息足够,又重新投入到忙碌中,日出而作,日落而息。

某一天,悄悄长大,和故乡阔别。 小时候觉得再寻常不过的东西,却一天天在心里渐渐清晰和厚重起来。 在社会的围城中,我们为了生活奔波,为了家人忙碌,很少能够有闲下来的日子,哪怕是独自与一杯茶水相处片刻。

而生活,似乎成了压在我们肩膀上的沉沉的负担,为其劳累,为其苦。 我终于,才慢慢明白,原来,长大后的日子,就是要耐得住平凡,耐得住苦楚。 我们可以不出众、不出彩,但心灵要始终成长,在成长中,打磨出如茶水一样的清香……◆

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