愛國競賽模範 創新產品拯救農民

2020年對許多企業來說,是低迷與困難重重的一年,因為從年初開始,全球即進入人類史上肆虐最嚴重,乃至跨越國家和地區邊界傳播的新冠肺炎大流行病,導致許多企業停業、減產或改行等,但對國際烘焙師、亞洲餅家總經理高肇力來說,2020年是他最成功的一年,不僅獲得許多肯定業績獎項,還使亞洲餅家的品牌更加響亮。

高肇力先生個人和亞洲餅家集體分別獲得國家 授予二等勞動勳章。

高肇力先生個人和亞洲餅家集體分別獲得國家 授予二等勞動勳章。

拯救農民及獲國家表彰
於2020年初,越南火龍果因受疫情影響無法出口,每公斤跌至4000元,農民損失慘重,苦不堪言。高肇力先生對此感到很難過,為了拯救農民,他與亞洲餅家的研發團隊一道研究,成功製做了全球首創的“火龍果麵包”。產品面世後即掀起全國搶購熱潮,許多民眾都欲一嚐為快。每天入項的火龍果數量從最初20公斤增至2到3噸,產品供不應求,許多顧客需排長隊等候新鮮出爐的火龍果麵包。火龍果價格隨後從4000元回升到2萬5000元以上。為了讓更多人都能生產火龍果麵包,高肇力先生決定在社交網及媒體上公開“火龍果麵包”製做公式,讓更多人共同幫助農民。
愛國競賽模範 創新產品拯救農民 ảnh 1 高肇力先生與女兒慧芳和慧明(右)合影。

高肇力先生的創新和義舉,備受黨和國家高度評價,在本市第七次愛國競賽大會上獲得表彰,成為愛國競賽的模範,同時,也獲得越南紀錄大全公認為越南首位創造“火龍果麵包”的人。同年,高肇力先生個人與亞洲餅家集體分別獲得國家主席授予二等勞動勳章,肯定高肇力先生和亞洲餅家多年來對國家經濟發展與社會建設事業的諸多貢獻。
 
研發新產品推進烘焙業發展
火龍果麵包的成功事項,已使亞洲餅家的品牌更加響亮。許多農民都希望高肇力先生能研製更多使用果蔬製做的產品。

高肇力先生也已陸續研製出6Ri榴槤麵包、6Ri榴槤月餅;結合美國加州芝士首創“火龍果芝士月餅”,讓美國農民首次品嚐到月餅的美味,也協助美國和越南農民推銷農產品,成為紀念越-美兩國建交25週年一項有意義的行動。

高肇力先生表示:“非常感謝黨及國家給我的獎勵以及廣大消費者對我的支持。我會繼續努力研發更多具有越南特色,能幫助更多農民的新產品。我隨時願意將研究成果和相關技術與同業分享,希望通過合作力量,共同推動越南的烘焙業蓬勃發展,為我國的經濟繁榮發展作出貢獻。”

據悉,高肇力先生目前正在栽培子弟繼承家族事業。長女慧芳和次女慧明已成為他的左右得力助手。慧芳善於交際,負責對外工作,慧明喜歡研究烘焙,主管人事和廠裡的生產活動。還有幼子高漢烽則正在新西蘭留學,今後也將回來協助父親打理家族的事業。

曉 東

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