據現行規定，非物質文化遺產欲獲辦理科學卷宗以列入國家非物質文化遺產分類目錄，須達到以下標準：具代表性、體現社群和地方本色；反映文化多樣化和人類創造力，繼承多代傳統；具有恢復和長久存在能力；得到社群支持、自願推薦和承諾保護◆
薄餅與炸餅獲公認文化遺產
〔本報消息〕文體與旅遊部正式公認兩種傳統手工行業是國家非物質文化遺產，那是檳椥省榕簪縣的美隆薄餅與山篤炸餅。美隆薄餅和山篤炸餅是兩種著名特產，是檳椥省人的自豪。上述兩種餅原是春節期間家庭的傳統手工製造的食品，現已成為國內與出口具消費價值的商品。現在民眾隨時都可以品嚐到這兩種傳統特產。
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