首先最重要是控制總的攝入量，而不單單只控制某一種物質，或者某一類食物。
保持能量與消耗的平衡，根據年齡、體力活動、性別、工作性質等調整，適當增加運動量，保持理想體重。成年後隨著年齡增加，基礎代謝率下降，也就是說需要攝入的熱量天然的減少。
其次要控制糖類。
由於糖類實際上佔供能比的55%至65%，糖類攝入過多，本身造成甘油三酯的升高，因此也必須控制精製糖類和甜食，如點心、糖果、飲料等。主食以穀物為主，粗細搭配，減少精白米麵的攝入比例。
第三，需要保證優質蛋白的攝入量。
如增加植物性優質蛋白（如大豆蛋白），的攝入量，同時增加低脫脂奶類、無糖酸奶的攝入量。
最後我們知道需要控制的是油脂的攝入。
尤其限制飽和脂肪和膽固醇的攝入，日常的動物性食物天然含有脂肪，所以在烹飪的時候要注意方法，減少油煎油炸的烹飪方式，增加蒸、煮、燉的烹飪方式。同時可增加白肉，如禽類、魚、蝦類攝入。注意食用部位的選擇，如禽類儘量減少帶皮的部位，選擇瘦肉的部分。
最後注意同時需要補充維生素、礦物質和膳食纖維的攝入量，來達到降低血脂的目的◆
