旅遊與疫情共處
我國於去年下半年出現第二波新冠肺炎疫情，越火旅遊公司董事長阮文美給客人上門送貨5公斤及10公斤大米，每次有優質魚露和海魚，他就向每名客人推銷，都成為多人熟悉的畫面。旅遊業陷入困境的時候，上述是阮文美董事長和若干人員的副業，有助他們增加收入，因為企業的營業停滯不前導致財政遇上困難。
與此同時，越旅遊公司總經理於去年底決定產銷和出口各類醫用口罩。其實，該公司開拓新領域並不簡單，但已給眾多員工掙錢以渡過難關。
在等待旅遊領域復甦的時候，AZA旅遊公司經理阮進達投入產銷鮮啤酒。其他各家旅遊公司領導也經銷農產品或網售食品等。
可以說，新冠肺炎疫情導致向來增幅穩定的旅遊領域受最嚴重的影響。過去1年多，旅遊領域還以為能恢復過來，但連續被“偷襲”。許多企業不得不歇業，尤其是國際旅遊市場。然而，有不少企業設法穩紮穩打市場。他們在疫情中絕不被動地等待政府的輔助計劃，而主動翻身和從事副業。我國成功控制疫情後，各家企業將立即推出旅遊行程以滿足遊客的需求。很多旅遊公司表示，除了力爭穩紮穩打之外，現在是適合推出新旅遊行程，疫情過後就立即吸引遊客。
Saigontourist公司經理段清茶強調，該公司穩紮穩打市場的措施之一是加強開拓新旅遊行程，集中開拓自助旅遊活動，或按每小組和家庭遊客的要求來推出旅遊行程。“疫情的影響是難免的，但我們視之為重組人力架構、開發旅程的良機，為遊客充滿情感的旅遊行程履行承諾。”段清茶經理又說。
TST旅遊公司總經理賴明維透露，因疫情要集中開拓國內市場時，從事旅遊工作者有機會探索我國的美景，並有興趣給遊客提供新的旅遊行程。
網上訂餐
除了旅遊領域之外，各家餐廳也嚴重受疫情的影響。此前要激烈競爭才能租賃的吉利鋪面現在卻成為重擔，疫情導致許多連鎖餐廳縮小營業規模，同時提供網上訂餐服務。Pizza Home連鎖快餐是個例子。
該連鎖快餐不但關閉營業無效的商店之外，而且還決定推出更多產品和開拓新的銷售渠道。據此，Pizza Home開發送餐上門的菜餚和加強外送應用程式。目前，Pizza Home是送餐應用程式的最佳連鎖快餐之一。
過去期間，Golden Gate企業也成功提供網上訂餐服務。Golden Gate企業所屬高級連鎖店向來不網售，但現在也 要更改發展戰略，快速更新 於2016年建立的The Golden Spoon應用程式，同時與Now、Baemin、Grabfood等外送app 加盟。
值得一提的是，Goldend Gate企業已迅速改善商品包 裝以方便外送。向來，The Coffee House品牌也不在乎外送平台，但現在也與各外送應用程式加盟。目前，消費者能在外送應用程式上訂購各式各樣的菜餚，從平民到高級餐廳，這是疫情爆發前難得的服務。
疫情期間，中心廚房模式已問世，如由Grab企業開設的Grabkitchen，或Pizza Home 品牌主理人黃松開設的雲廚房(Cloud Cook)。憑藉上述經營模式，經銷商將減少鋪面租金的風險，同時通過外送應用程式可以加強售貨服務。
在疫情爆發的背景下，網售和通過應用程式售貨的模式佔優勢。誰能及時革新，就有更多生存和發展的良機。Pizza Home創始人、雲廚房的首席執行官黃松表示，上門送餐是大趨勢，以及美食並不總是一種體驗。將有值得體驗的專業美食模式和便利的美食形式。上述兩大趨勢都會發展，在疫情複雜多變之際，便利、上門送餐的服務將增長。雲廚房模式問世，是因為要對大增幅的便利趨勢迎頭趕上。
出口活動設法適應
去年，疫情肆虐全球，我國許多出口領域陷入困境，不少紡織品成衣企業要暫停生產，勞工要休假。今年，紡織品成衣領域的情況呈現出積極的跡象。
西貢三成衣公司董事長、市刺繡編織協會主席范春鴻表示，我國紡織品成衣領域的各個主要出口市場消費需求恢復，故訂單也遞增。若干市場受疫情的嚴重影響，訂單就遷往我國。
然而，訂單款式有大改變，客戶不再像此前訂購西服及西褲等，卻愛上普遍商品。因此，若干向來生產西服、西褲的企業，現在要更改發展趨勢以適應新的正常狀態。
紡織品成衣領域在疫情中面臨的挑戰是勞工缺乏。去年因生產活動遇上困難，導致許多勞工失業，故他們返鄉或尋找其他服務領域的工作。今年的訂單遞增，勞工不想復工。因此，企業要求加班和投資更多自動化機械，讓新勞工也可以生產。疫情使企業慎重簽署合約和協商付款方式。
在疫情未獲控制的背景下，我國主力出口領域之一的木器與手工美術品領域要設法適應情況。木器與手工美術品領域每年都在國內外舉辦博覽會和展覽會，向客戶推銷商品和承接訂單。疫情導致各國 往來受限制，難以舉辦國際博覽會。
因此，市木藝品與加工協會(Hawa)推出HOPE(網址hopefairs.com)在線展覽平台。憑藉該平台，我國數百家企業以三維掃瞄技術與國際採購商對接。Hawa認為，該平台給各家參加企業帶來不少積極的結果◆
疫情使我國各主力出口領域面臨不少挑戰，但若干已適應新情況，故出口增幅同比遞增，如紡織品成衣、木器等。
