婚宴酒樓與消防隱患

年底婚禮季節是各家婚宴酒樓的營業旺季,大多數酒樓處於高樓滿座的狀態。由此,消防安全的憂慮更多。

第九郡一家婚宴酒樓發生火警的現場。

第九郡一家婚宴酒樓發生火警的現場。

現有危機
過去期間,本市發生了若干與婚宴酒樓相關的火警,如:位於第九郡曾仁富B坊黎文越街146號的明富婚宴酒樓,新娘和新郎正在舞台上進行切婚禮蛋糕的儀式時,突然響起若干小爆破聲,隨後天花板起火,全場來賓慌張起來和抱頭鼠竄。或位於新富郡西盛街的西盛婚宴酒樓的廣告牌突然起火,導致許多來賓倉皇逃離。2016年,第十郡第二坊黎鴻鋒街的Western Place會議與婚宴中心建築工程突然起火,火勢快速蔓延,導致周圍居民驚惶失色。

上述火警所幸沒人傷亡,但已造成財產損失大和影響本市的秩序安全,同時也對婚宴酒樓服務經營單位的消防安全確保工作敲起警鐘。在市人民議會的某討論會議上,市人民議會主席阮氏決心表示:“我看見許多酒樓只有唯一一個出口,卻容納上千人。只要一組人慌張起來,上千人就在慌  亂中拼命逃離而相互踩踏,易於造成人命,並不需等到發生火警。”

婚宴酒樓是受消防管理的對象,因此我國法律向此對象的消防安全和救護救援頒行具體規定。然而,市公安廳消防力量屢次檢查婚宴酒樓的消防安全工作時,都發現許多不足之處和漏洞,如:瓦斯庫不安裝瓦斯洩漏警報器、消防工具數量不足、照明種類不符合等。廚房是烹飪和散發出高熱量的地方,但消防設備不確保,許多廚房人員對手提式消火栓的操作不知所措。
 
婚宴大廳可容納上千人,放置許多桌椅和易燃的佈景,但出口有限且被阻礙。在設宴招待的過程中,有些菜須使用小型瓦斯爐和酒精爐加熱。婚宴舞台上還表演燃放煙花的節目,以及用電量大但電線不安全的設備。職能部門透露:許多婚宴酒樓迄今潛伏消防不安全的危機。

確保安全
市公安廳消防與救護救援警察科消防工作隊副隊長范友南少校肯定:“過去期間,檢查在本市由國家管理消防及婚宴酒樓的消防安全時,只要發生消防安全不確保的行為,我們都指引採取克服措施並對違規行為作筆錄和進行行政處罰。對於嚴重違規的若干單位或直接造成火警的違規行為,我們也堅決建議和匯報上級,以按法律規定頒行暫停或停止活動的《決定》。

市公安廳代表告知:未來期間,想確保各家婚宴酒樓的消防安全和救護救援工作,除了職能機關在作好管理工作的努力之外,先決條件是主理人須作好責任角色,嚴肅執行消防安全的法律規定。其中,各單位須著重若干容易引起火患的地方,如:廚房須充分裝備消防設備,人員須按規定接受消防訓練和考取證書。不在舞台上燃放煙花,經常檢查電力系統,不隨便安裝超出功率的電力設備,避免發生觸電起火的事情。在任何場合下,要常確保脫險處的安全條件,備有方案和安排力量,隨時指引人們脫險。

對於婚宴舉辦地點,新郎新娘須深入瞭解和甄選有聲譽、執行消防安全規定的婚宴酒樓。值得一提的是,新娘和新郎須在自己的大喜日子裡限制潛伏起  火危機的要求。對於來賓,勿吸煙和不攜帶易燃的物品。若不幸發生火警,須冷靜和聽從酒樓人員的指引以安全脫險◆

碧 幸

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