越南驻香港商务处展位上展示介绍大米、干米粉、咖啡、胡椒、鱼露、糖果、黑蒜、柠檬汁等越南丰富多样的主力农产品，给参观者留下深刻的印象。在博览会上介绍越南各种优势农产品不仅有助于丰富香港市场供给，还为越南企业进入香港市场，并通过香港出口到地区乃至全球各国创造有利条件。
越南驻香港副总领事、商务参赞武氏翠表示，近年来，越南与香港经贸合作关系取得明显进展。根据香港的数据，2024年双边贸易金额达393亿美元，其中越南对香港出口超过200亿美元。在今年前9月，双边贸易额达494亿美元，创历史新高，越南跃升为香港第三大贸易伙伴，仅次于中国大陆和台湾地区。其中，越南对香港的出口额达289亿美元，同比增长79.5%。
越南驻香港副总领事武氏翠透露，在越南对香港出口的主要产品当中，粮食与食品也是快速增长的产品之一。今年前9个月，越南食品对香港出口额达3.203亿美元，同比增长18.7%，这表明越南产品已有效适应香港市场，同时也展现出香港消费者对越南食品的喜爱。
Starch International 公司创始人Wison Wong介绍，该公司专门从越南进口各类农产品。近年来，香港市场乃至中国市场都十分关注健康食品，因此该公司也着重从越南进口这些商品。不仅如此，从今年初开始，该公司还扩大了合作渠道，发挥中转枢纽的角色，将越南农产品转运至区域内以及全球多个国家。
按计划，第八届香港食品博览会于11月20日至24日举行。
