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健康-饮食

越南河粉跻身世界上最美味的 20 种汤类食品之列

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〔本报消息〕美国有线电视新闻网最近在一篇关于2024年全球20种最佳汤类食品的文章中引用《越南河粉做法指南》作者安德里亚‧阮的话表示：“河粉是世界上最著名的越南菜肴之一。”

越南河粉。（图：互联网）
越南河粉。（图：互联网）

　　该新闻网评论道：“肉汤、肉桂、八角、茴香和其他性温的香料一起熬煮数小时，为这道菜创造出美的芳香。”

　　在越南，食客可以随时在任何地方吃到河粉，无论是在路边摊、菜市场还是在豪华餐厅和五星级酒店，都有不同口味的多种版本的牛肉河粉、鸡肉河粉，但牛肉河粉仍然是最受欢迎的原始河粉。美国有线电视新闻网在文中配图的一碗牛肉河粉图片下添加文字说明：“一碗牛肉河粉绝对能治愈一切。”◆

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