据越南农业与环境部的统计显示，2025年8月腰果出口量约达7万吨，出口额约4亿3100万美元。累计2025年前8月腰果出口量达48万2700吨，出口额32亿4000万美元，同比增16.4%，尽管出口量略降1.2%。平均出口价格每吨6711美元，创多年新高，反映全球对营养坚果需求强劲。
中国、美国和荷兰是越南腰果的三大出口市场，分别占出口总额的21.7%、20%和9.4%。其中，对华出口额增长47%，荷兰增长20.1%，而美国下降11.7%。在15大出口市场中，拉脱维亚增幅最高，达57%。
尽管美国市场对腰果仁的需求放缓，但对深加工腰果产品的需求上升，为越南企业提升深加工比例和产品价值创造机会。
为满足国内生产需求，确保原料供应，越南已进口价值33亿美元的腰果原料，主要来自柬埔寨、科特迪瓦、坦桑尼亚和加纳，其中柬埔寨以15亿美元居首，由于地理近、物流成本低，来自柬埔寨的腰果原料助力越南企业降低加工成本，保障加工活动稳定。
然而，越南腰果业仍面临不少挑战，如美国和欧盟对可追溯性、农药残留、可持续生产等要求日益严格，特别是“零毁林”种植更是主要壁垒。同时，来自非洲国家的价格和关税竞争也不容忽视。
尽管如此，越南在深加工能力、稳定供应和国际品牌方面仍具优势。预计2022-2027年阶段全球腰果市场年均增长4.6%，健康零食消费趋势正为腰果业提供便利。
在此基础上，越南农业与环境部将继续采取同步措施，助力腰果业可持续发展，加大出口力度，推进清洁原料区建设、数据追溯和国家品牌打造，并积极拓展中东和欧盟等潜力市场。
凭借价格优势、市场转移和消费趋势利好，在国家、企业和腰果价值链的有效协调下，2025年实现出口额达45亿美元的目标完全可行。
