此次營養普查是有史以來規模最大，有代表6個生態區域的25個省、市的2萬2400家庭戶參加。普查結果顯示，越南人18歲青年組的身高已有強大改變。具體是，去年，男青年組的身高達168.1釐米，比2010年(164.4釐米)增高3.7釐米，女青年組的身高達156.2釐米，比2010年(154.8釐米)增高1.4釐米。
人民的膳食與能量也明顯改變。據此，每日每人膳食中的平均能量達2023千卡(kcal)，比2010年的1925千卡略有增加。民眾果蔬攝入量已有增加，但與成人營養金字塔的建議要求相比僅達66.4%至77.4%。肉類攝入量激增，其中城市區域的攝入量偏高，去年每日每人攝入155.3克。全國5歲以下的營養不良、個子矮小達19.6%(低於20%)，按照世衛組織分類列為中等。值得一提的是，癡肥率從2010年的8.5%增至2020年的19%，其中主要集中在城市◆
