從1992年，釋惠光上座每天都自己付款購買400份素食飯菜以贈送窮困勞工和流浪者。至2000年，釋惠光上座萌出開設素食館的念頭，旨在籌集經費做善事。開設座落在第一郡八月革命街和阮氏明開街的兩家素食館後，釋惠光上座迄今開設了11家素食館。
許多食客前來請釋惠光上座傳授烹飪素菜的方法，他們想開素食館謀生並與上座一起做善事。釋惠光上座屢次免費傳授如何管理素食館、組織經營、買菜及素食烹飪方法等，甚至還給開店者輔助本錢。他們都是從鄉下到城市謀生的勞工。釋惠光上座開設素食館的標誌是：可口、清潔、便宜、滿足平民客戶的需求，每份飯菜僅1000至8000元。
逾20年撫養孤兒，釋惠光上座的孤兒院正在照料53名孤兒，其中未到上學年齡的有20多名。每個小孩的處境不同，所以教養他們的方法也各不相同。釋惠光上座透露：“我上網瞭解兒童心理及如何教養他們的方法。對於還吃奶的嬰兒，我購買不同奶品以確定符合種類。有的要試餵七種奶品才選到符合他的。我偶爾也送孩子們到超市或去旅遊，讓他們快快樂樂地玩耍。”
一名快要產子的孕婦告知：“我在北部來到本市打工，被男友欺騙懷孕。我想墮胎，但獲姐妹帶到這裡。釋惠光上座安慰、勸阻，還給我安排住宿，學習手藝以讓自己別亂想和等到產子之日。釋惠光上座很忙，夜間還細心給孩子們泡奶及哄逗他們，是一位真正的修行者。”◆
