該項目的目標是研究建設食品安全市集，其後將對全省的各食品經營市集一致採用，旨在滿足有關商業文明性的要求，提高市集的活動效果。按計劃，隆安省力爭到2025年，該省各市集按照項目的路圖線，將採用對消費者確保食品安全和質量的市集模式。
在最初階段，獲選為試行市集是當地獲規劃中的各個市集。具體是得到投資建設，改建和活動有成效的市集；具有良好基礎設施，確保貨源供應的市集將獲優先；具有個別食品貨物經營區；食品貨物經營者必須有經營註冊；確定在市集內經營的各種主要食品貨物的來源；得到權限一級頒行有成立決定的市集管理組織（管委會、企業、市集管理合作社）；具權限一級審閱內規的市集。
在今年裡，新安市第三坊市集獲選為試行建設確保食品安全的市集。到2020年，在濱瀝縣福利鄉鵝甸市集，新安市第二坊市集等建立模式。通過規劃改造在地方上的市集系統，隆安省邁向建立順利的貨物分配渠道，協助民眾的購買消費活動便利與安全，同時為促進地方經濟發展作出貢獻◆
