黃芪：藥用歷史悠久，《神農本草經》將其列為“上品”，味甘，微溫，能補虛，主小兒百病。中醫認為黃芪的功效在於補一身之氣，尤其是補益讓人體免遭外邪侵襲的衛氣。藥理研究表明黃芪含有多糖及多種微量元素，能增加人體血液中的白細胞，抵抗化學物質、放射線或其他原因引起的人體白細胞減少，顯著提高單核巨噬細胞系統和白細胞的吞噬功能，是重要的免疫調節劑。
靈芝：《神農本草經》記載其“味苦平。主胸中結，益心氣，補中，增慧智，不忘。久食，輕身不老，延年神仙。”民間多把它稱為仙草，象徵吉祥如意。藥性平和，被人們廣泛用於養生食療。它是一種重要的藥用真菌，靈芝及其孢子粉的生物活性成份種類多樣且含量較為豐富，是改善人體免疫力的最好天然藥物之一。主要生物活性物質為靈芝多糖及靈芝三萜，在抗腫瘤、免疫調節、抗氧化、對放射性損傷及化學治療藥物損傷的保護等方面作用效果明顯。
石斛：《神農本草經》記載其“味甘，平。主傷中，除痹，下氣，補五臟虛勞、羸瘦，強陰。久服，濃腸胃、輕身、延年”。對於脾胃虛弱、身體消瘦的人尤為適合。該味藥被稱為食材界的“軟黃金”，是名貴的藥食兩用植物，其鮮莖可泡茶、燉湯，在江蘇省、浙江省、上海市等地有長期食用習慣。石斛內含多糖、生物鹼、氨基酸及其他一些微量元素，在美容養顏、延緩衰老、改善免疫力方面有很好的作用。
枸杞子：世間有諺語“去家千里，莫食枸杞”，此句話的意思就是說枸杞子有良好的補精益氣、強陰起痿的功效。其味甘平，產於寧夏的最為地道，對肝腎陰虛、雙目乾澀，視力減退的人比較適合。從古至今，枸杞子一直是人們用於養生的重要食材，直接嚼服即可。現代藥理證明其含枸杞多糖、玉蜀黍黃素和多種維生素、氨基酸等，具有非特異性免疫增強作用。
阿膠：《神農本草經》時代的阿膠是由牛皮熬製而成的，為補益藥材，對肝虛、平常腳酸不能久站的人尤其適合。《本草綱目》把阿膠譽為“補血聖藥”，與人參、鹿茸被民間譽為“滋補三寶”。現在市面上的阿膠是驢皮熬制，它的功能類似古阿膠。現代藥理證明其能提高血紅蛋白含量和白細胞數量，從而改善機體免疫力。
黃精：味甘、性平，無毒，《本草經集注》記載其“補中益氣，除風濕，安五臟，久服輕身，延年，不饑”。因此很多人都以黃精作為養生辟穀的主要食材，服用的前提是需要九蒸九曬且炮製得法，否則補益功效大打折扣。現代藥理發現黃精內含甾體皂苷、多糖、低聚糖等生物活性物質，有抗疲勞、抗氧化、抗病毒、延緩衰老等功效，長期服用能增加機體免疫力◆
